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金牛宝宝水牛奶之----榴莲酸奶

634233美食&下厨

       话说自从开始订了金牛宝宝的水牛奶后,就开始了自己的各种DIY奶,最喜欢的是做酸奶,因为容易做,做了几次后,又想着可以怎么样改一下口味。
      下班经过水果店,看到有店家刚开了个榴莲散卖,于是突发奇想,做个榴莲酸奶

★其中要注意的是:本来想买无糖酸奶的,因为卖完了,所以用了普通装的,而且上次做纯酸奶时放了1/3瓶觉得做出来的酸奶凝固得比较实,所以这次放少了点,结果做出来的榴莲酸奶不怎么酸,榴莲味很香。原因可能是因为加了榴莲,酸奶种应该放多点,而且应该用无糖的可能会好点。

步骤:
1、当然是煮奶了,可根据自己喜好加糖一齐煮或不加糖。
2、将榴莲肉搞碎,我喜欢能吃到点肉的,所以没有用筛网隔渣



3、酸奶种+榴莲+煮好放凉的水牛奶 一起混合好







4、电饭煲加热水,加热至水起泡



5、将混合好的奶放入电饭煲中,盖好盖



6、第二天,酸奶大功告成,满口的榴莲香......现在还是口水ing



2013/01/07
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同埋要放几耐先吃得呢?
要几个钟的,我是晚上做,早上吃,电饭煲的密封越好,保温时间越长,奶发酵得越好。所以很多人用酸奶机做
2013/03/30回复
米记米记板凳
lllinglll:
要几个钟的,我是晚上做,早上吃,电饭煲的密封越好,保温时间越长,奶发酵得越好。所以很多人用酸奶机做
查看原文
哦,非常感谢楼主,,我试试做,哈哈
2013/03/30回复
米记米记4楼
楼主,电饭煲是加热到起泡后就拔插头,用那个余温一直天亮吗?还是电饭煲一直保温状态到天亮呢?
2013/03/30回复
楼主,电饭煲是加热到起泡后就拔插头,用那个余温一直天亮吗?还是电饭煲一直保温状态到天亮呢? ...
加热到起泡后就拔插头,电饭煲密封性好点的,温度保持时间长点,但如果一直保温,温度会很高的
2013/04/01回复
lllinglll:
       话说自从开始订了金牛宝宝的水牛奶后,就开始了自己的各种DIY奶,最喜欢的是做酸奶,因为容易做,做了几次后,又想着可以怎么样改一下口味。      下班经过水果店,看到有店家刚开了个榴莲散卖,于是突发奇想,做个榴莲酸奶★其中要注意的是:本来想买无糖酸奶的,因为卖完了,所以用了普通装的,而且上次做纯酸奶时放了1/3瓶觉得做出来的酸奶凝固得比较实,所以这次放少了点,结果做出来的榴莲酸奶不怎么酸,榴莲味很香。原因可能是因为加了榴莲,酸奶种应该放多点,而且应该用无糖的可能会好点。步骤:1、当然是煮奶了,可根据自己喜好加糖一齐煮或不加糖。2、将榴莲肉搞碎,我喜欢能吃到点肉的,所以没有用筛网隔渣[图片]3、酸奶种+榴莲+煮好放凉的水牛奶 一起混合好[图片][图片][图片]4、电饭煲加热水,加热至水起泡[图片]5、将混合好的奶放入电饭煲中,盖好盖[图片]6、第二天,酸奶大功告成,满口的榴莲香......现在还是口水ing[图片][图片]
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妈妈网的妈妈太强大了
2013/05/03回复
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