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自制美味健康草莓酱,啖啖都是果肉。

673343美食&下厨

   请几天去买水果,果摊的老板娘特别热情。于是在其力销下把她的草莓全部买下来,打算按她建议整草莓酱。

未试过咁新奇刺激,做酱?去寻度娘研究下先得。。。

  网上的草莓酱分2种做法:
一种是洒白糖加保鲜膜放3冰箱小时-24小时,然后下锅不加水熬成酱后加柠檬汁。。
一种是直接下锅加白糖和蜜糖加水一起熬。。

一行字就打完了,可见多简单哪。。考虑到家里没白糖,也没有柠檬汁,有一直木有喝的蜜糖,就打算集合起来。做蜜糖草莓啊。。。

以下均为懒人版,什么都懒的,所以拍照都是拿手机拍的,将就看吧。。

做法就是:洗净草莓加蜜糖加保鲜膜放冰箱4小时,然后下锅熬成酱。

1、清洗草莓,那个是不锈钢的洗菜大盘来的哦。称了3多斤左右的草莓。已经狂吃一番了,还剩下这么多,预计有2斤多的。



2、摘了叶子,网上说要把里面蒂去掉,原谅俺此等懒人,实在不想弄了,只是把叶子去掉。



3.旁边一早把要装的罐子和锅子洗干净放在阳台吹干。这个是把草莓切开并且加了蜜糖加了保鲜膜准备放冰箱前的状态。



4、冰箱放了4个小时,我放的是蜜糖,没加多少,因为不太喜欢吃甜的。实际上可能放白糖会更出水一些,没办法了,不想去买了。



5、不加水的熬啊,这个是煮了几分钟后的状态。百度说会自然出好多的草莓水滴。



6、终于熬好了,装在小玻璃罐子里,颜色好红啊。



7、如何吃?肯定是夹最爱的提子三文治啦。好多好多的果肉哪。。。。啖啖都是肉哪。。。



谢谢大家的看帖。欢迎小拍砖。
2013/01/09
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双十节双十节沙发
双十节:


嗯嗯,不喜欢吃白糖。。。所以就没白糖了。已经意识到不能蜜糖加热了,唯有下次再换了 ...
查看原文
能知道你很喜欢吃草莓酱,看看你的图片就感觉到了,(*^__^*) 嘻嘻……都看不见面包了...
2013/01/10回复
双十节:
能知道你很喜欢吃草莓酱,看看你的图片就感觉到了,(*^__^*) 嘻嘻……都看不见面包了...
查看原文
5嗯嗯。。。喜欢吃草莓,不是很甜,但是好香。。。
2013/01/10回复
双十节:


嗯嗯。。。喜欢吃草莓,不是很甜,但是好香。。。 ...
查看原文
嗯嗯,女孩子都喜欢吃草莓的,够梦幻......
2013/01/10回复
会不会有点酸哦
2013/01/11回复
好容易整哦,哩个周末我都要买来整D给个女食。不过仲想问问:大约要煮几奈啊?
2013/01/11回复
doladola7楼
的确,蜜糖是不适合高温的,40度以下水。
可以用冰糖。
女儿超中意草莓酱,她说春天做一瓶留着夏天吃;秋天做一瓶留着冬天吃。
2013/01/11回复
哇。刚好明天去摘草莓回来也做一锅。
2013/01/11回复
请几天去买水果,果摊的老板娘特别热情。于是在其力销下把她的草莓全部买下来,打算按她建议整草莓酱。
...
想很久了,过几天去买几斤做
2013/01/11回复
我是第一种做法的
2013/01/11回复
in晒in晒11楼
哇, 原来做法那么简单的。
谢谢LZ的分享
2013/01/11回复
煮熟的草莓?未试过,呵呵。。好吃吗?屋企附近有草莓场,好吃我也去摘D试试。
2013/01/12回复
kleinklein13楼
这么一弄,维C荡然无存……
2013/01/13回复
请几天去买水果,果摊的老板娘特别热情。于是在其力销下把她的草莓全部买下来,打算按她建议整草莓酱。
...
几好啊,我以前也试过收晒一个水果栏便宜卖的草莓来做果酱,是加柠檬汁和白糖的,蜜糖长期加热是不好的。
2013/01/13回复
好容易整哦,
2013/01/13回复
请几天去买水果,果摊的老板娘特别热情。于是在其力销下把她的草莓全部买下来,打算按她建议整草莓酱。
...
我这边的草莓很贵哦,遇到便宜的我都要试下
2013/01/14回复
谢谢,楼主的分享!
2013/01/14回复
GIGI688GIGI68818楼
那要煮到什么程度,还有要煮多久呢?
2013/01/14回复
科普贴·········
2013/01/19回复
做太多能吃的完吗?这个玩意保质期不长吧
2013/01/19回复
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