现在的香菇＼木耳什么的，基本都是人工种植了，什么叫人工种植呢，就是人工放倒菇基，比如各种木头什么的，再放菌种培养，哪里来什么野生的？除非到十万大山中间才有野生的．其实这样的人工培育都是模拟了野生环境才能出菌的，也没有什么不同
再说了，哪有什么人工的就脆，非人工的就软这样的说．其实无论脆还是软，都是人工培育的，就是菌种不同．你种的时候下的东北黑木耳的种，当然种出来的是软的木耳，你下的是南方脆木耳的种，当然得到的是南方脆脆的木耳
要褒汤就去买东北木耳，那就软烂鲜香；要炒着吃就去买南方脆木耳，保证爽口（我个人超级喜欢吃脆木耳！）

希望我找的中国真菌知识，能帮到大家

是啊，品种不同，口味不同。 我也买了两斤，不过我也不喜欢吃，还搁着呢。