
好在有面包机整个帮手,用它揉面真是省事
首先将除了黄油和耐高温巧克力豆的其他材料通通放入搅拌桶内

称量好的巧克力豆

在已经揉至完全扩展阶段的面团内加入巧克力豆,再揉均

揉均后放回面包机内进行发酵大概用了1个半小时进行基础发酵

将初次发酵好的面团分成六份排气后滚圆醒发15分钟

醒发后擀成上厚下薄的椭圆形的面片,自上而下的卷成卷,然后搓成长条,将长条打个结
放入准备好的烤纸内,表面刷上蛋液,放入烤箱进行最后40分钟的二次发酵

看看刚出炉的小包包


是不是色泽也不错捏

掰开看看,组织还好吧

总共做了11个,明天的早餐有喽


拿点来吃嘛

,哈哈!我还只是菜鸟,需要不断地像高手学习