【感恩爱心餐】+满满的甜甜爱意咖啡巧克力豆面包
559532美食&下厨
该信息来自[广妈Android客户端]
2013/01/19
全部回帖
cynthia0903:
接着发,刚才用手机发帖子有些麻烦滴!这个方子来自爱和自由的,整个过程从下午1点半开始揉面一直到晚上7点烤好出炉整整用了将近6个小时,期间还要时不时陪陪俺家小妮子玩玩。做个面包真是不容易啊![图片]好在有面包机整个帮手,用它揉面真是省事首先将除了黄油和耐高温巧克力豆的其他材料通通放入搅拌桶内[图片]称量好的巧克力豆[图片]在已经揉至完全扩展阶段的面团内加入巧克力豆,再揉均[图片]揉均后放回面包机内进行发酵大概用了1个半小时进行基础发酵[图片]将初次发酵好的面团分成六份排气后滚圆醒发15分钟[图片]醒发后擀成上厚下薄的椭圆形的面片,自上而下的卷成卷,然后搓成长条,将长条打个结放入准备好的烤纸内,表面刷上蛋液,放入烤箱进行最后40分钟的二次发酵[图片]看看刚出炉的小包包
[图片]是不是色泽也不错捏[图片]掰开看看,组织还好吧[图片]总共做了11个,明天的早餐有喽
查看原文
[图片]是不是色泽也不错捏[图片]掰开看看,组织还好吧[图片]总共做了11个,明天的早餐有喽
厉害~~~~~~

2013/01/20回复
都几年了,我家的烤箱还没开始用过.看了楼主做的好漂亮呀!哪天我也来试试
2013/01/20回复
:
我也只是初学者哈!妈网滴高手一片一片滴涅!

2013/01/21回复
小肥腿:
好厉害的妈妈啊!佩服
查看原文谢谢赞扬
,哈哈!我还只是菜鸟,需要不断地像高手学习
,哈哈!我还只是菜鸟,需要不断地像高手学习
2013/01/21回复
居里居里夫人:
好手艺,我也想试一试呀
查看原文没有买面包机前,我也是不愿意动做面包的念头,可是有了面包机,那是成天想着花样折腾,只要时间允许那就手痒痒

2013/01/21回复
拿点来吃嘛