帖子详情

吃不胖的磨牙饼——香橙小西饼

171512美食&下厨



最近这几天极度不顺利,相机的充电电池坏掉了,买了个不相符的充电器,怎知卖家说:用万能充试试。居然好了。。。闷。。早知道就不花这二十块钱了。。香橙小西饼是前两个礼拜做的了,至于饼干,已经消化到太平洋去了。老公说这个好吃,比曲奇啊神马的都好吃,而且说黄油味不重,橙子味很香。。。太棒了。。喜欢老公给我的评价。
不过这款小西饼真的不错,适合办公室的午间小食,偶尔来一两块,不用担心发胖的问题,因为它,只含蛋白,木有蛋黄,还有一点点糖,一点点黄油,那分量,是曲奇的好几十分之一啦。。。
配方我需要整理一下再贴出,现在大家先看看成品吧!  






































香橙小西饼链接:http://item.taobao.com/item.htm?spm=0.0.0.31.QhYTpW&id=17120242949
樱悦的新浪微博:http://weibo.com/516704564?wvr=5&sudaref=www.sina.com.cn
樱悦的新浪博客:http://blog.sina.com.cn/u/1702478353
2013/01/23
全部回帖
怎么做啊
2013/01/23回复
居家创业1:
怎么做啊
查看原文


材料:A无盐奶油80克 杏仁粉50克 糖粉50克 盐1/4 蛋白25克 香橙皮1个 低筋面粉100克


制作步骤:
1.将材料准备好,无盐奶油在常温下软化,加入过筛后的杏仁粉还有糖粉,用搅拌机搅打均匀。
2.搅拌均匀后再加入蛋白和香橙皮一起搅拌均匀。
3.在加入过筛后的面粉,用刮刀搅拌均匀即可,将面糊装在事先准备好的挤花袋子中,挤在烤盘上面,挤成直径为3厘米大小的圆圈。烤箱以上火180度,下火160度或上下火170度中上层烤15分钟

小贴士:饼干的烘烤时间不是固定不变的,根据家里烤箱的情况可以适当的调整烘焙的时间。
         根据自己做的饼干的大小也可以适当的调整一下烘烤的时间,只要看到饼干成金黄色就可以了
         烘烤过后的饼干一定要彻底冷却后在装到瓶子中,不要直接放在密封的瓶子中,这样饼干会失去香脆感!
         如果饼干放长时间后,没有那么香脆,可以再从新放入烤箱里面加热下,回酥!(要留点心,要不然烤久后饼干容易焦掉滴~~~)
2013/01/23回复
好靓嘅饼干,睇到就想食了
2013/01/23回复
香橙皮就是那种新鲜橙子剥下来的皮么?不会有苦味?
2013/01/24回复
好靓嘅饼干
2013/01/24回复
好靓嘅饼干
多谢~!
2013/01/24回复
香橙皮就是那种新鲜橙子剥下来的皮么?不会有苦味?
是新鲜橙子剥下的皮,不过不要白色的部分,只要橙色的部分,不会苦哦!
2013/01/24回复
高手!等烤箱到手后,按楼主的方子试试。
2013/01/24回复
好靓嘅饼干,睇到就想食了
2013/01/27回复
猜你喜欢

广州手信鸡仔饼前身——成珠楼小凤饼

最终缘定荔湾区保利西悦湾,我也来说说买房故事

舒客宝贝儿童成长牙膏试用报告

家里断货了小朋友哭惨了,八八香港不得不买的6大零食!

香港muji是不一样的muji,因为好多好吃的!

Tinrry教你做抹茶红豆卷(蛋白霜的详细打法)

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天,你有给雨困住么

用心栽种百合,收获满满欢喜

有同小区换房的吗?

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园,藏着生活的温柔

70后,后半生用心过好每一天

查看更多热点 >

回帖