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寻找舌尖上的另一半——花半间

27077164美食&下厨

花半间位于充满创意气色的红专厂内。

黑夜中的红专厂令有一番味道。








2013/01/30
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常来常来沙发

从一条小巷通往餐厅。










2013/01/30回复
常来常来板凳

餐厅分上下两层,装修简单但又不失情调。
















2013/01/30回复

老板娘非常热情地为我们讲解每道菜的特色,基本上每一道菜都有植物伴碟。


功夫汤


非常别致地用茶具来盛汤。


汤底是用花胶、猪肉、虫草花、石斛,再配上雪菊,做出这款口感清新的汤。

















2013/01/30回复

香葱捞鱼


选用大罗非,一点泥味都没有,非常鲜味。








2013/01/30回复

开胃三宝


由麻辣串、爽脆萝卜、木耳组成。


麻辣串一点也不辣,连我这个滴辣不沾的人都可以接受得到,只是觉得舌尖带点麻。


爽脆萝卜酸甜适中,是一道不错的开胃前菜。











2013/01/30回复

特色风桥排


光是个卖相已经拿满分。选取土猪肉的拱桥骨,轻微过一下油,让肉汁锁在里,上面洒一些孜然,还没有吃就闻到那股香味。








2013/01/30回复

椒盐黑豆腐


自制黑豆腐,切成方块型,再轻微过一下油,外脆内软,有种吃甜品的感觉。








2013/01/30回复

鲜棱角焖鸡


用煲仔上,当棱角遇上鸡,令肉味更加鲜。





2013/01/30回复

杏香鹿柳


杏仁片包着鹿肉再炸,鹿肉不含任何脂肪,最适合贪靓女士。





2013/01/30回复

脆皮寿司


糯米饭做成寿司样子,经过略炸,香脆可口。








2013/01/30回复

冰镇秋葵


头一回品尝秋葵,这种像四角豆模样的植物,口感带,但非常爽脆。老板娘形容是男人加油站、女人美容院,呵呵!








2013/01/30回复

越式捞面


面是现做现卖,捞上酱汁,特有嚼劲。








2013/01/30回复
winnydailzh:
哇,好正呀,原来汤可以咁饮噶
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系啊,啖汤真系好赞不过茶壶就难清洗D罗。
2013/01/30回复
hyanp:
好特别啊
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是的,蛮有特色的。谢谢亲阅贴。
2013/01/30回复
winnydailzh:
我上次去红砖厂食团购都无见到呢间嘢呀
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应该系新开的。
2013/01/30回复
MISS王2013:
看上去好美味,好想吃哦
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确实不错,谢谢亲阅贴。
2013/01/30回复
乖乖贝:
哇,这一桌子要多少钱啊?
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人均约80,谢谢亲阅贴。
2013/01/30回复
MISS王2013:
地址在哪里的哦,找时间拉朋友去尝尝。
查看原文
红专厂内。
2013/01/30回复
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