开胃三宝

特色风桥排

光是个卖相已经拿满分。选取土猪肉的拱桥骨，轻微过一下油，让肉汁锁在里面，上面洒一些孜然，还没有吃就闻到那股香味。

椒盐黑豆腐

自制黑豆腐，切成方块型，再轻微过一下油，外脆内软，有种吃甜品的感觉。

鲜棱角焖鸡

用煲仔上，当棱角遇上鸡，令肉味更加鲜。

杏香鹿柳

杏仁片包着鹿肉再炸，鹿肉不含任何脂肪，最适合贪靓女士。

脆皮寿司

糯米饭做成寿司样子，经过略炸，香脆可口。

冰镇秋葵

头一回品尝秋葵，这种像四角豆模样的植物，口感带潺，但非常爽脆。老板娘形容是男人加油站、女人美容院，呵呵！

越式捞面

面是现做现卖，捞上酱汁，特有嚼劲。