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【蛇年做吃货】2月巨献,品尝田园农庄的石锅鲍鱼鸡

23704123美食&下厨

2月份的周末,广州天气越来越温暖,打边炉就不太适合,左思右想,去哪里吃饭比较好,吃货们提议到番禺区,那里据说新开了一家餐馆。。。

于是立刻坐上地铁,在汉溪长隆站再换乘番禺公交,5分钟车程左右就到,其实就在番禺区南国奥园楼盘的对面。 (告知是妈妈网友,不排除有小食赠送喔)




走路进去,两边都是田野、种蔬菜的,然后看到餐馆醒目的牌坊,旁边有不少开车过来的食客,看来广州人真的非常好吃。





走进田园农庄,首先看到一棵细叶榕树,据说有上百年历史,一直是附近几条村的风水树,枝叶特别茂盛;醒目的招牌菜都在大树的旁边,人气不旺都不行了。





沿路经过包厢房间,明亮整洁,而且还有电动麻雀台,农庄的走廊处还有个小鱼池,冬天外面挂晒着大芥菜,用来自家腌制咸酸菜,呵呵。













再看看准备拿去烧的鸡、鹅之类,连我老妈看了图片后都说干身了之后肉质依旧饱满,色泽很好,而且是店家现场烧的,非常新鲜。亮点:最左手边的是什么?就是酿鸡翅,等一下大家就知道了。



2013/02/05
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田园农庄的特色菜不少,尤其是非常吸引的石锅鲍鱼鸡,钢管鸡、酿鸡翅、金牌就手、白切鹅杂等,今天就要品尝一下咯。。。













首先要了一个最传统的盐水菜心,清清淡淡,菜心很青绿,也算大颗,入口很脆甜。





招牌特色菜的酿鸡翅,是不是看到特别肥大饱满的“鸡肉”?里面塞了糯米、红萝卜粒、云耳等材料,非常有创意。









酿鸡翅,还配了一小碗沙拉酱配合吃的,这样吃起来,非常的香滑,口感更好,比什么糯米鸡好吃多了。。。







2013/02/05回复

来这里吃饭,当然要点招牌菜石锅鲍鱼鸡,98元/锅/小鲍,别以为是小鲍鱼,其实也蛮大只的,鸡用的是农家放养鸡,份量也足。



来个特写诱惑一下大家,鲍鱼非常新鲜,外层浸泡了鸡汁的很香滑,轻轻咬一口非常弹牙,味道很鲜甜;





农家放养鸡就是好吃,放在石锅了煮,味道很香,石锅的最大好处还可以保温,鸡肉“保温”了这么长时间依然很嫩滑,口水直流。。。





2013/02/05回复
钢管烧鸡,烧的火侯控制得不错,下面的鸡油很香





正面看一下,鸡皮薄、多汁、则面看,鸡“够身”,唔会是“春鸡”无肉吃,鸡翼尖位置,只有轻微“焦”,好难得(自己烧过鸡就体会到了)









不要光看了,用刀切落去拉,第一感觉就是多汁,皮很薄脆,肉质嫩滑,外皮的脂肪刚好适中,太少的话,烧出来会太干,不好吃的。









邪恶的吃货,狠狠地把这只烧鸡全吃光了,剩下赤裸裸的“露骨”,的确是“很黄好暴力”。。。小朋友动手的话,记得在家长指引下。。。





最后试一下这里的铁板啫蛋脑,这菜名很有意思,怎么猜都猜不到到底是怎么的外观,结果上菜后终于揭晓了,外表是一层类似“蛋角”的外表裹着,里面是很滑的鸡蛋花似的,口感好香滑;铁板上的也有一层鸡蛋铺垫着,很香的,而且没有“焦”,火候控制得不错呢。





这一顿文仔吃得非常的饱,发掘到一家很有特色的农庄,石锅鲍鱼鸡真的让文仔回味无穷。年后有机会带大家一起去吃,妈友们先流口水吧。

馨提示:图片美观程度不代表食物是否美味!未成年人敬请跟家长一起观看,以免被图片&文字描述作出好或坏的误导! (此声明以后每发一编文章都会友情提醒,哥是喜欢摄影,影得靓唔代表众人把口觉得好吃)


喜欢美食的网友欢迎加我微博一起分享美食!欢迎粉我微博:http://weibo.com/1070890270

2013/02/05回复
寂寞梧桐:
98蚊已经有10只鲍鱼(如果LZ无偷食的话),真系算抵食嘎啦,好想知大鲍有几大只啊?超级钟意呢D出品新鲜的农庄啊!
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10只鲍鱼,绝对没有偷吃
2013/02/06回复
六月MM:
短我短我~~地址和汉溪长隆出来后的公交车~~
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这么多妈友都求地址、电话。。。 请各位妈友记录

地铁汉溪长隆站,转番禺10A,钟村敬老院落车,往后400米走转入去农庄

(告知是妈妈网友,不排除有小食赠送喔)
上文提及的餐馆,就是“钟村店”地址,南国奥园对面,详情见下图

2013/02/06回复
2013/02/06回复
joycekk:
不错不错,不知道过年会吾会升价,最好能有订座电话啦
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请查看32楼的地址和电话
2013/02/06回复
DANDANJI:
请短我订座电话,谢谢!!!
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请查看32楼的地址和电话
2013/02/06回复
光天化日:
哇,边看口水边流啊~~~请短讯告知餐厅的地址,转几多号车到啊?谢谢
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请查看32楼的地址和电话
地铁汉溪长隆站,转番禺10A,钟村敬老院落车,往后400米走转入去农庄
2013/02/06回复
番禺10A,钟村敬老院落,往后走约400米转入去农庄
2013/02/06回复
lichunli4781:
点解系大众点评网度稳唔到呢间“田园农庄”???
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未改名称。。。 等我去更改正下,哈哈
2013/02/06回复
陆无双:
恭喜发财!红包送来!抢到红包的麻油记得来总帖子报到喔:http://www.gzmama.com/thread-3341531-1-1.html
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哇。。。收红包。。。
2013/02/06回复
陈文2:
有空我也去试试,那这顿饭你们用了多少钱呢???几人吃??
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4个人,好像是200多吧。。。
2013/02/06回复
wxmquick:
开车去好找吗,明天就去,等老公下班去吃中午,那个位置应该属我老公派出所范围哈哈让他问下社区地址先,看到口水流
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你老公派出所。。。 劲阿。。。地头虫。。。
2013/02/06回复
蒲艾玛:
开车去间大排档好揾吗?
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详细地址你看32楼啦。。。 呵呵
2013/02/06回复
岑凯敏:
睇见都流晒口水了,楼住请短我转车路线,联系电话啦,唔该
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你可以查看一下32楼的回复,有详细地址、电话。。。
2013/02/07回复
狮子MM:
感觉是在帮店家卖广告
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不排除你这么讲。。。 太多帖子都是这么写。。。
2013/02/07回复
bonia_deng:
过年期间开不开门呀,我知道山塘鸡场就不开了,不想白跑
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我在微博看,话正常营业。。。 你可以电话问,如果去的话。。。
2013/02/07回复
陈莹11:
记住地址啦。谢谢LZ。有时间去试下。
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微博上说过年期间照常营业。。。
2013/02/08回复
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