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我们乡下的特色食品,煎堆

1104083美食&下厨

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这种煎堆好吃啊!等看做法~~
2013/02/18回复
2013/02/18回复
这是我们白云区乡下的特色食品,只有喜庆日子才会做的,过新年就几乎家家都要做。有的做十几斤,有的做几斤 ...
煎堆禄禄,金银满屋......
2013/02/19回复
我是江高的
2013/02/19回复
distant_land:
这种煎堆好吃啊!等看做法~~
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做法好难解释到啊
2013/02/19回复
前几天神山的朋友送了一袋给我,可皮太厚不好吃,所以今天送给同事吃了。
2013/02/19回复
天恩candy:
做法好难解释到啊
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曾经在电视上看到介绍韶关南雄那边的小吃,就有一个这样的煎堆。那位阿婆是用手搓了点油,然后把面皮逐渐捏扁,然后堆成一个空心的球形,最后把尾部捏出来好长一段,然后掐掉。看起来不难,我估计做起来肯定要多练习才行,否则面皮肯定不成型,或者会破掉哦。不知道是否就是类似的做法。
2013/02/19回复
珠包:
强烈要求上做法,份量!我求了几年的啊,总算找到有一个人话会做的了!
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求做法。
2013/02/19回复
stylestyle69楼
以前我们家乡也会做,现在老一辈的人都不在,没人做了,很少机会能吃得上
2013/02/20回复
distant_land 发表于 2013-2-19 18:18
回复 天恩candy 的帖子

曾经在电视上看到介绍韶关南雄那边的小吃,就有一个这样的煎堆。那位阿婆是用手搓 ...


我们就是甘做的,呵呵 。刚榨好的时候是涨的,但放久左就会变扁了
2013/02/20回复
FeistyFeisty71楼
通气煎堆
2013/02/21回复
怎么炸之前像包子,炸之后就变圆的了,好奇怪啊
2013/02/21回复
老家也有这个耶,是不是甜的啊
2013/02/21回复
anlyhhcanlyhhc74楼
放软之后好像我们说的油糍
2013/02/22回复
棻棻棻棻75楼
candy_183:
楼主系白云区边度嘎?我系江高神山嘎,特别钟意食岩炸出来的煎堆,软软的,好好吃。
查看原文
我都是神山的,不过怕热气,今年无吃几界
2013/02/22回复
我都系甘样食噶,或者夹松糕食,不过我觉得甘样5好食,我最钟意就系点豆粉食,我系江高
2013/02/23回复
2013/02/25回复
花都都是做呢D架
2013/02/25回复
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