大玥玥
安铺的大街小巷，写着 安铺鸡 招牌的大排挡或大小酒家好多，有D招牌还打出“今日关注，独家采访”等字眼来。
不过我地早有准备，问左亲戚先来参加安铺美食节，再稳鸡食咯。
【蛇年做吃货】+湛江安铺飘香白切鸡
24425138美食&下厨
安铺的大街小巷，写着 安铺鸡 招牌的大排挡或大小酒家好多，有D招牌还打出“今日关注，独家采访”等字眼来。
不过我地早有准备，问左亲戚先来参加安铺美食节，再稳鸡食咯。
2013/02/14
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大玥玥楼板凳鸡肯定要啦 45蚊斤 我地要半只鸡 香煎藕饼 介菜 生菜 银鱼仔煲咸菜 兰豆炒鸡杂 糖芋头番薯 螺肉蒸蛋 （呢个超级正 原来系凑够8个菜叫嘅 后来竟然惊人好味道 ）
未上菜阿姨就先送来芫西、沙姜、蒜头一碟配料，豉油、花生油（好香 老板讲先选靓花生，再炒、再榨）自己喜好调点料。 配料可以加，唔使钱，粤垦路加沙姜要另外计。
老板推荐食鸡油饭 不过我地怕油就无要，不过后来亲戚话我地走宝。
未上菜阿姨就先送来芫西、沙姜、蒜头一碟配料，豉油、花生油（好香 老板讲先选靓花生，再炒、再榨）自己喜好调点料。 配料可以加，唔使钱，粤垦路加沙姜要另外计。
老板推荐食鸡油饭 不过我地怕油就无要，不过后来亲戚话我地走宝。
2013/02/14回复
大玥玥楼4楼鸡上台，感觉稍微肥D， 油层比较厚！不！过老板讲， 全部都系去乡下收购 ，正宗安铺本地鸡！唔知真假啦！
呢半只鸡色泽金黄，皮脆而不韧，皮下一层黄澄澄的“鸡油”，油而不浊，清而不腻，鸡肉更是清香甜爽。平时吃鸡，我好少食 鸡皮 皆因鸡皮油腻，吃了就 饱济 ！！不过金灿灿嘅 鸡皮 你系唔想吃都不得的。小朋友更加唔放过，要求唔食鸡皮嘅，全部撕俾她食！半只鸡唔多，好快就成碟扫晒！
只鸡肉质甘香、皮爽脆，正！！！
感觉甘好食嘅鸡45蚊斤，算抵！！
2013/02/14回复
连城大玥玥楼6楼跟着上来一个热辣辣煲仔，系银鱼酸菜煲 原来都系安铺特色野。我原来以为系银鱼干仔，无咩期望，点知系新鲜银鱼仔，鱼仔骨好软，大人食埋都无问题！而且咸菜味道好正，后来食剩D咸菜仲打包
2013/02/14回复
大玥玥楼8楼糖芋头番薯系老板介绍嘅，我地就试试啦。
8
上来一看，同翻沙芋头唔一样，糖浆泡住D芋头番薯，芋头好粉、够松，番薯好淋、软、甜，而且有独特嘅香味！后来我发现糖浆里面有金吉、红枣、仲有一种好系粒嘅不知名果子，难怪芋头、番薯里面有独特嘅香味。呢个大家都话正！！！
8上来一看，同翻沙芋头唔一样，糖浆泡住D芋头番薯，芋头好粉、够松，番薯好淋、软、甜，而且有独特嘅香味！后来我发现糖浆里面有金吉、红枣、仲有一种好系粒嘅不知名果子，难怪芋头、番薯里面有独特嘅香味。呢个大家都话正！！！
2013/02/14回复
大玥玥楼9楼螺肉蒸水蛋 呢个真系好鬼正！！蛋上面见到白色小肉块，以为系带子肉，后来食先知道系肥猪肉，里面嘅螺肉（当地人讲系螺肉，我觉得系贝类，唔系蚝仔）鲜甜，个个抢着食，搞到大叔要食果时得只 吉 碟
搞到大叔要食果时得只 吉 碟2013/02/15回复
080925
寂寞梧桐
美猪猪妈
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枫林1
