光波炉的作品
758654美食&下厨
试着做了蒜香蜜汁排骨。请看图吧
2013/02/28
全部回帖
谢谢大家,其实还可以做很多其他的。我做过烧肉,三文鱼。。我个人觉得就似微型锔炉。看下我做的烧肉。儿子和女儿都觉得几好味道。
2013/03/01回复
吻飞飞:
排骨放了什么料?求知
查看原文排骨的做法:
前一天把排骨斩小件,放蒜蓉,酱油,盐,糖,生粉这些必备后,我还加了一种叫蒜蓉蜜汁酱。我又放了些鱼露。
放冰箱一个晚上。
在烤排骨的时候,190度摄氏(375℉)中间要翻身,差不多好的时候放些蜜糖。
烧肉的做法:
把五花腩排飞水后冷水浸,待冷后,在猪皮上戳孔,可以用小刀尖或者牙签(我没有那个专门戳孔的工具)。先用1小匙的酒吧五花腩抹匀,之后放盐,五香粉,鸡粉,沙姜粉,糖抹匀。放冰箱一个晚上。
烤的时候,用锡纸包好,除了皮,因为皮的上面要用粗盐抹上。先是230摄氏度40-50分钟,之后把皮上的粗盐拿走再用210摄氏度烤20-25分钟,因为各家烤炉的功率不一样。
前一天把排骨斩小件,放蒜蓉,酱油,盐,糖,生粉这些必备后,我还加了一种叫蒜蓉蜜汁酱。我又放了些鱼露。
放冰箱一个晚上。在烤排骨的时候,190度摄氏(375℉)中间要翻身,差不多好的时候放些蜜糖。
烧肉的做法:
把五花腩排飞水后冷水浸,待冷后,在猪皮上戳孔,可以用小刀尖或者牙签(我没有那个专门戳孔的工具)。先用1小匙的酒吧五花腩抹匀,之后放盐,五香粉,鸡粉,沙姜粉,糖抹匀。放冰箱一个晚上。
烤的时候,用锡纸包好,除了皮,因为皮的上面要用粗盐抹上。先是230摄氏度40-50分钟,之后把皮上的粗盐拿走再用210摄氏度烤20-25分钟,因为各家烤炉的功率不一样。
2013/03/02回复