看来楼主是潮汕人啊,是不是
酱油腌的濑尿虾吃过没有?我教你怎么做!
1155959美食&下厨
很多人吃濑尿虾都是红烧!或者是焖的!这里教你一种腌制的!不过肠胃不好的MM 可要注意哦!小孩子不宜吃多。
准备材料:香菜末,大蒜末,葱末,红椒圈。
步骤一:挑选上等的濑尿虾(以有膏者为上佳,菜花心次之,白心的最差)
步骤二:将新鲜活的濑尿虾洗干净,装入容器中。
步骤三:将上面的材料与酱油(酱油可以选不用那么好的)倒入装有濑尿虾的容器中。
步骤四:将其放在冰箱或者干燥处。
(另一种方法就是洗干净濑尿虾,直接放盐腌制两天,放冰箱里。这样腌出来的濑尿虾肉的水份都褪去,而就剩下那条心,非常之香,有粘性。)
(估计比较沿海的MM们不会陌生,这两种吃法都可以显示濑尿虾的鲜味,每个春节几乎都会这些的。)
注意事项:因为是活的濑尿虾没有经过煮熟的,所以肠胃不好者不宜食用过多。吃的时候可以加一点点白醋,这样可以抵挡海鲜的厉性。
如何挑选好的濑尿虾:
http://www.gzmama.com/forum-viewthread-tid-3367521-fromuid-7843905.html
2013/02/28
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想要马BB的S210楼
studyfun:
也还好拉!吃还是有吃的!就是比以前要少了!
查看原文是啊~ 不过在广州也确实不敢吃
我不知道是每个市场都这样还是怎样了
反正我住的附近很少看到真的觉得很生猛很新鲜的海鲜卖
冰冻死海虾,九节虾一斤都要90,甚至更高
我不知道是每个市场都这样还是怎样了
反正我住的附近很少看到真的觉得很生猛很新鲜的海鲜卖
冰冻死海虾,九节虾一斤都要90,甚至更高
2013/03/05回复
qinqin213912楼
潮汕吃法,我只吃过这样腌的蟹,虾没吃过,应该也好吃,尤其鲜
2013/03/19回复
cynthia_huxl13楼
我吃过,不过有些人肠胃接受不了
2013/03/19回复