要了中煲，每一粒米饭被黄鳝的香味重重包围，每一啖都丰富了整个口腔，鲜香可口。但油较多。需要另加白饭来吸油才行，不过无油又不好吃，都真是纠结。黄鳝片切成长条状，丝丝爽滑，份量还不算多。

服务员将所有材料在我们面前表演现场烹饪，鹅早已经煮熟，萝卜是生的，加上秘制酱汁大葱爆香，那股香味就算走到十米外还能闻到。

两边煎得甘香，份量十足。遗憾是没有配紫金酱，只有辣椒酱，考虑得不周全，这个菜应该配紫金酱才完美。