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浓浓新疆味儿~

238519美食&下厨

我们**好地方,天山南北好牧场,戈壁沙滩变良田,积雪融化灌农庄。。
我是个来自**的姑娘。
首先,在这里我不想去解释我们**和这个沿海城市的区别,不想回答我是否骑马上学?是否住在草原?是否只吃羊肉这类无知的问题。
其次,我只想跟各位讲,但凡有点地理知识和爱看书的姐妹都会知道,我们和你们一样。你们有什么,我们也一样有什么。我们有些东西有的,你们却没有。就这么简单~~所以,希望各位姐妹们,在认识我之后,深切的感受到我们**姑娘的热情、大方、好客、以及性格的直白~
好了啰嗦了这么多,以后我会专门写一篇帖子来赞扬我们**的大好风光,也欢迎姐妹们有空就去走走~今天这篇帖子,是专门来弘扬我妈咪的厨艺,由于我妈咪的外公,也就是。。我那个传说中的太姥爷,话说他是当时我们那边的掌勺的(也就是现在所谓的行政总厨级别吧)可想而知他老人家,当时在那个混乱滴年代也是很拽滴有木有。听我家母后说,她很小的时候就和表哥啊 表姐啊 之类的住在一个四合院里,那时每日尝着太姥爷的厨艺,顺带也就这么耳濡目染滴学会了。(我们家那些姨妈舅舅们 还真是都会露一手啊)好吧我承认我太罗嗦,上菜了上菜了。。。。哎。。其实 我想说的是,这个东西有遗传。。我也会吖
2013/03/07
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南晓东南晓东沙发
我去过**!风景太美了!可是烦死人了,同去的一个朋友老嚷嚷着不吃辣不吃辣,所以没吃到多少地道美食呢!那个抓饭怎么做啊?
2013/03/07回复
南晓东:
我去过**!风景太美了!可是烦死人了,同去的一个朋友老嚷嚷着不吃辣不吃辣,所以没吃到多少地道美食呢!那个抓饭怎么做啊?
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忽忽。。是么是么 其实抓饭很简单滴  但是呢 这边的羊肉不怎么好 所以呢就不大适合做抓饭  不过我可以写给你 你可以尝试一下啊
1、羊肉(选择你们几个人吃的量)
2、胡萝卜几根
3、洋葱一个
4、大米

第一步,先将羊肉洗净切好 ,放入锅中热油中翻炒,加盐直到肉的水分炒得半干为止;
第二步、就将胡萝卜和洋葱(切条)继续放在锅中同羊肉一起炒,期间可以加点孜然粉和酱油,肉要炖久一点才好吃喔~
第三步,就是讲淘好的大米均匀的撒入锅中,和肉、胡萝卜等一起 盖锅盖焖熟。等大米熟后,就可以拿锅铲搅拌均匀,再焖久一会儿就能上桌了。(记得用小火哈亲~)
PS:抓饭一定要多放油,因为胡萝卜是很吸油的~
2013/03/07回复
好的!我尝试做一下,我们这边的羊肉确实不太好,那次去**路过兰州,那羊肉汤好喝得不得了,还让随便添,回味无穷啊!靓靓,这种羊肉汤你会做吗?教教我呗
2013/03/07回复
很好吃id样子在
2013/03/07回复
南晓东:
好的!我尝试做一下,我们这边的羊肉确实不太好,那次去**路过兰州,那羊肉汤好喝得不得了,还让随便添,回味无穷啊!靓靓,这种羊肉汤你会做吗?教教我呗
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羊肉汤我当然会啦  这个最简单喔~~(前提是你家最好有高压锅,这种东西太好用了 又快味儿又正)

1、羊肉切大块,在滚水里飞一下血沫
2、将胡萝卜切大块,洋葱一整个(不切)与花椒10-15颗一起丢入锅中与羊肉煲。
3、高压锅压20分钟左右 即可。出锅时放盐和香菜、小葱。
2013/03/08回复
喵珥~~~~:
羊肉汤我当然会啦  这个最简单喔~~(前提是你家最好有高压锅,这种东西太好用了 又快味儿又正)1、羊肉切大块,在滚水里飞一下血沫2、将胡萝卜切大块,洋葱一整个(不切)与花椒10-15颗一起丢入锅中与羊肉煲。3、高压锅压20分钟左右 即可。出锅时放盐和香菜、小葱。
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好味!谢谢
2013/03/08回复
喜月喜月8楼
2013/03/08回复
有木有馋到大家啊哈哈
有啊,,有啊,,好想吃哇
2013/03/09回复
从你的文字里就可以看出你有**人的那种爽朗。
2013/05/29回复
好亲切呢,我也是**人哦!
2013/05/29回复
**菜还真是无试过...
2013/05/29回复
新新的胖妈:
好亲切呢,我也是**人哦!
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哇哈哈 真好真好
2013/05/29回复
大脸猫321:
从你的文字里就可以看出你有**人的那种爽朗。
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哈哈  是的  不喜欢拐弯抹角 有什么说什么了
2013/05/29回复
那个凉拌藕片上下做法,我喜欢**,感觉美女特别多,有机会一定去一次。
2013/05/29回复
小胖墩儿:
那个凉拌藕片上下做法,我喜欢**,感觉美女特别多,有机会一定去一次。
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恩恩会有机会的 建议夏天7-9月去喔
2013/05/29回复
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