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自驾/骑单车 增江郊游采草莓后,回家浪漫红酒西餐,还有惊喜的葡挞早餐呢~~

487526美食&下厨

某天想做葡挞了,一早醒来就做,希望早餐吃到新鲜出炉葡挞

葡挞皮是用思念飞饼做的,还是那句话,少吃无所谓,多吃无益。就跟你平时在面包店买蛋挞一样,都是植物黄油,偶尔吃吃没什么大问题的。要是有时间的话可以自己做酥皮的。

葡挞水:

这个分量是我自己用的分量,在网上查出很多不同的比例,关键你试过觉得味道好就行了,我这个就很适合我家口味,而且跟外面的葡挞味道差不多。

砂糖15g   炼乳85g  清水80g  淡奶油150g  蛋黄3个  面粉(低粉)15g

小窍门:蛋挞水是肯定不会刚刚好分量用完的,剩的怎么办呢,1、可以做布丁;2、夏天可以做雪糕;3、做馒头的时候加进去可以做蛋奶馒头。











那天看了这个靓妈分享的帖子,http://www.gzmama.com/thread-3367815-1-1.html 说增城的增江绿道很不错,最近天气都超好的,就去了一趟,确实很不错啊。

沿着绿道可以自驾,我们是沿路自驾,沿着增江美好的景色,到了驿站想骑车,就可以随时泊好车,租台自行车骑一骑,很是惬意。

回来路上大量的草莓,10元一斤随便摘,回来吃了,酸酸甜甜的好好吃啊













今晚继续带着好心情,就在吉之岛买点扒和红酒,回来浪漫一下吧,煎扒很快手就有得吃,够方便呐

买了黑椒酱,猪扒不是很新鲜就没买了;买了鸡扒、牛扒、牛仔骨,蔬菜就是西兰花和胡萝卜。





当当当当 ~~~~  卖相一流啊。。。有西餐厅的水准吧



那天踏青摘的草莓   多么的娇艳欲滴



甜品是焦糖布丁,不过我没烤枪,焦糖做不到那么坚硬脆,但是味道肯定一流







  感恩生活如此美好
2013/03/07
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vivibabyyvivibabyy沙发
色香味齐全。。。求焦糖布丁做法
2013/03/07回复
色香味俱全!辣妈的作品每次都是那么精彩!
2013/03/07回复
辣妈不说我还以为是在外面吃啊,卖相一流
2013/03/08回复
nnpignnpig5楼
色香味齐全。。。
2013/03/08回复
好健康的节目,还有美食相伴,羡慕~
2013/03/08回复
同求焦糖布丁做法!
2013/03/08回复
色香味齐全。。。求焦糖布丁做法
布丁其实就是多出来的挞水,上下火220°焗至凝固。取出后表面均匀铺一层砂糖,然后烤箱改为只上火250°,布丁尽量放高,烤到砂糖上色就可以了
2013/03/08回复
色香味齐全。。。求焦糖布丁做法
如果只是想做布丁,那么调比例就按葡挞水去调吧,帖子有分量比例。但家里没有喷枪,所以焦糖只能上色并且味道香,做不出法式那种焦糖脆片
2013/03/08回复
同求焦糖布丁做法!
布丁其实就是多出来的挞水,上下火220°焗至凝固。取出后表面均匀铺一层砂糖,然后烤箱改为只上火250°,布丁尽量放高,烤到砂糖上色就可以了
2013/03/08回复
同求焦糖布丁做法!
如果只是想做布丁,那么调比例就按葡挞水去调吧,帖子有分量比例。但家里没有喷枪,所以焦糖只能上色并且味道香,做不出法式那种焦糖脆片
2013/03/08回复
色香味俱全!辣妈的作品每次都是那么精彩!
多谢赞赏
2013/03/10回复
色香味俱全!辣妈的作品每次都是那么精彩!
多谢赞赏
2013/03/10回复
辣妈不说我还以为是在外面吃啊,卖相一流
^O^ 多谢多谢,这就是我追求的效果哈
2013/03/10回复
辣妈不说我还以为是在外面吃啊,卖相一流
^O^ 多谢多谢,这就是我追求的效果哈
2013/03/10回复
RYANTANRYANTAN16楼
辣妈既帖,永远得一个字,正啊!~~~~~~
2013/03/10回复
我这边的超市现在都没有飞饼卖了
2013/03/10回复
辣妈既帖,永远得一个字,正啊!~~~~~~
哈哈哈哈~~ 肥师奶 ~ 正啊  系两个字啵 O(∩_∩)O哈!
2013/03/10回复
RYANTANRYANTAN19楼
哈哈哈哈~~ 肥师奶 ~ 正啊  系两个字啵 O(∩_∩)O哈!
5记得用个标点来隔开添~~`
2013/03/10回复
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