现在市面上有很多桑椹果卖,而且味甜多汁,但桑椹性寒,单食多的话伤脾胃。不过好多中医都建议桑椹用来泡酒和制成蜜膏,因为桑椹具有滋补肝肾,明目聪耳,安神,防止血管硬化,补血,乌发及润肠等等功效。对失眠健忘,目暗耳鸣,便秘,白发等症状有一定的辅助作用。这次用的是香港一位中医保健医师的方子建议,加入红枣和杞子制成蜜膏。今年老人家一看到有桑椹卖的时候,就立马打电话说让做了。☆ 用料:桑椹250g、红枣100g、杞子60g、麦芽糖1汤匙、蜜糖200g☆ 做法:桑椹(用冻开水加盐泡30分钟)、红枣(去核切粒)、杞子三物加水稍盖过一点,煮30分钟取汁,再加水盖过面,煮30分钟取汁,再加水盖过面,煮30分钟取汁,经三次取汁,再把取汁混合继续小火熬至有点粘稠,加麦芽糖,再熬至较粘稠状态,加入蜜糖调匀即可。趁热装进容器,盖好盖子,倒放晾凉,放进冰箱冷藏。冷藏可保存四个月。☆ 食法:每天早晚1次(不能空腹),每次1汤匙,温水冲服。☆ 自制蜜膏因没有任何添加剂,所加的糖份具有保质的作用,大家不要随便减量,成品是较甜的,所以用温水冲服,但味道很不错的。☆ 可作为中,老年人的家常保健品。女人也可服用的,补血、乌发、润肤养颜。☆ 瓶子事前要消毒,没有任何水分,才能装蜜膏。