现在还没丝瓜呢？

   现在正是吃河蚌的时节，河蚌都好大只。迫不及待的买好材料如下：河蚌，咸肉，竹笋，百叶结[图片][图片][图片][图片]河蚌先用盐把河蚌粘液处理一下，然后用水冲净。水烧开，把河蚌倒入，撇去浮沫。然后炖，炖到那个汤白的就像牛奶，倒入咸肉。继续炖。用筷子戳，发现河蚌已经炖烂了，依次倒入竹笋，百叶结，就成功啦。成品如下。河蚌也是荤菜啊，但是它口感不油腻，没有脂肪啊。咬开里面的黄，美味啊，厚厚一包黄啊。那个汤口感鲜啊，集河蚌，咸肉，笋的各种鲜啊。实在太好吃了。成品如下。[图片]

弱弱问一句，啥叫咸肉？我看到楼主贴出来的照片，看上去就像新鲜猪肉嘛