ykppmm做法：
按比例：青梅：冰糖：白酒＝1 ：1： 1
青梅预处理，洗干净摘蒂，晾干，不想等晾干，倒点酒出来每个青梅滚滚。
装瓶，一层梅子一层冰糖，最后加酒，封存。
我是用高度数的酒，一年时，还是不能喝，酒味重，甜，苦涩，买到不好青梅的后果。
两年时，酒味重，味道不醇，喝了一口也不想再喝，
第三年时，味道真的不错了。
晒四年的青梅酒--上做法。
911225美食&下厨
做法：
按比例：青梅：冰糖：白酒＝1 ：1： 1
青梅预处理，洗干净摘蒂，晾干，不想等晾干，倒点酒出来每个青梅滚滚。
装瓶，一层梅子一层冰糖，最后加酒，封存。
我是用高度数的酒，一年时，还是不能喝，酒味重，甜，苦涩，买到不好青梅的后果。
两年时，酒味重，味道不醇，喝了一口也不想再喝，
第三年时，味道真的不错了。
2013/04/04
ykppmm楼
