第一次做蛋糕        假期的最后一天，还是忍不住想做蛋糕，没想到还挺成功的，嘿嘿，分享下做法吧。其实网上还是挺多网友分享经验的，只要找一款自己觉得合适的就可以了，我前后花的时间其实也不用一个小时，还是挺快的。由于做的过程中没有拍照，只好借用那篇文章上的图片啦，不过，后面的大图就是自己做出来的效果。准备材料 ：鸡蛋5个，牛奶半盒（家里刚好有**金典纯牛奶，就用它了，有些小贵，网上很多人都用其他普通的纯牛奶就可以），白砂糖适量，面粉100g （我用的是专门做蛋糕跟西点用的低筋面粉，据说用低筋粉，蛋糕会比较松软）[图片]详细步骤：1、备好材料2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内 。把蛋清和蛋黄分开最好就用蛋清分离器，和方便的[图片]我自认为这种分离器比较好用，底部有洞洞，压在蛋黄底下的蛋清也能漏出来。[图片]3、 蛋黄内加5勺白砂糖 （家里的白糖刚好不多，我只放了两勺多一点，出来的味道不怎么甜，但挺对我家两个老小孩的胃口）[图片]4、把糖搅拌均匀[图片]5、 [图片]19、 在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）[图片]20、把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了[图片]21、吃的时候再翻面过来[图片]其实，到放进电饭煲后，我就没按上面的时间操作了，因为家里电饭煲工功能比较怪，完全没办法按上面的步骤做，所以时不时会开下锅瞄一下，嘿嘿