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顾家小米
花氏菜系—锅贴面包排
8584美食&下厨
1、鹌鹑蛋八个。
2、切片面包四片。
3、熟火腿肉八片。
4、鸡蛋一个。
5、果酱适量。
做法:
1、鸡蛋打碗里搅打成蛋液；面包切去四周的硬边后对半切开。
2、在汤匙中刷油,鹌鹑蛋逐一打入。
3、放沸水蒸锅中加盖蒸三、四分钟至熟,取出,趁热将鹌鹑蛋剥离汤勺待用。
4、在面包片上刷一层鸡蛋液。
5、放上火腿片,刷鸡蛋液。
6、放上鹌鹑蛋。
7、平底锅中放油烧至四成热,放入面包排用小火煎至面包底面呈金,关火,盖上锅盖焖约半分钟。
8、起锅装盘,配上自己喜欢的果酱即可食用。
我吃了 挺好吃的
2013/05/24
hqyy_love楼
