亲，用的是糯米粉吗？

偏干有可能是粉放太多了，试试减粉量或是加多一点水。

哦，好的，谢谢。还有个问题就是做出来的肠粉很容易开裂，没有弹性的

粉太多，粉皮就容易硬，所以容易开裂，没弹性可以试试加一点马蹄粉。

太谢谢了，我再试试