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自制肠粉
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美食&下厨
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2雄雄
181楼
亲，用的是糯米粉吗？
2014/06/23
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臭臭妈nicky
楼
182楼
吾爱烘焙:
我上次做出来的没有弹性，有点偏干，做不出外面早餐卖的效果
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偏干有可能是粉放太多了，试试减粉量或是加多一点水。
2014/06/23
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吾爱烘焙
183楼
臭臭妈nicky:
偏干有可能是粉放太多了，试试减粉量或是加多一点水。
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哦，好的，谢谢。还有个问题就是做出来的肠粉很容易开裂，没有弹性的
2014/06/23
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臭臭妈nicky
楼
184楼
吾爱烘焙:
哦，好的，谢谢。还有个问题就是做出来的肠粉很容易开裂，没有弹性的
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粉太多，粉皮就容易硬，所以容易开裂，没弹性可以试试加一点马蹄粉。
2014/06/24
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吾爱烘焙
185楼
臭臭妈nicky:
粉太多，粉皮就容易硬，所以容易开裂，没弹性可以试试加一点马蹄粉。
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太谢谢了，我再试试
2014/06/24
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