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盛赞好有西北风味凉面,秘诀只是一点点

13371美食&下厨

某人说太热了无胃口,要吃凉面,而且喜欢西北清真那种香味

甘就简单啦,还不用做到身水身汗

首先准备酱汁

1、剁碎蒜茸,放入少许"十三香",超市都有卖的,放了,酱汁就充满西北面点特有的香味;

2、烧一些滚油,浇在1 中,拌匀。然后加入酱油、糖一点点吊味、盐、辣椒油一点点

3、陈醋,在浇酱之前再放

买了块卤牛舌,味道不错,切片

切点黄瓜丝

面条煮熟捞起,用凉开水过冷河,铺进碟子

根据自家口味,我还放了点桔梗泡菜

最后淋上酱汁即可

很诱人吧
2013/06/24
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看起来还行的觉得
2013/06/24回复
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