月儿吉祥
哈哈，又学了几手家常菜的做法
【小编推荐】消除炎炎夏日暑气，巧手厨娘有妙招。手把手教你做消暑汤水、菜式、甜品！
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davildai
2011LEE
gapzeed
FASEE150MEI65楼坚决收藏，这个真不错
2013/10/12回复
mercuryer
zhizhuju
小草123_1
兰色叶子
盈盈AMY
肚饿中
随君清影71楼陆无双:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><title>无标题文档</title><table width="750" border="0"> <tbody><tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/16/101904lsfmgmjdwxffwco4.jpg" width="750" height="150"></font></td> </tr> <tr> <td bgcolor="#F8F5EC"><font face="微软雅黑"> </font><b style="font-family: 新宋体; font-size: large; ">步入炎炎夏日，闷热的天气令人无比烦躁。想消暑？广妈有妙方！继上期征集了众位厨娘们的<a href="http://www.gzmama.com/thread-3411506-1-1.html" target="_blank">祛湿良方</a>之后，无双又为大家精心整理了一份涵括煲汤、煮菜、做甜品的夏日消暑妙招！想偷师的厨娘们快快来看啦！</b></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="0"> <tbody><tr> <td><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/16/114321jx03dkjwyvybjktc.jpg" width="750" height="30"></font></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td width="300" height="220"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3540131-1-1.html"><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154754c6s4mv047sb1653l.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> <td bgcolor="#F8F5EC"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3540131-1-1.html" target="_blank"><b>龙俐叶南北杏雪梨煲瘦肉</b></a><br> 材料：龙利叶10克、南杏15克、北杏8克（中药店均有售），雪梨2个、猪瘦肉250克、生姜3片。<br> 烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；雪梨去皮、去芯、切块；猪瘦肉切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。</font></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td width="300" height="220"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3540131-1-1.html"><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154754nbjnmsvbib8isxmi.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> <td bgcolor="#EBDECE"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3540131-1-1.html" target="_blank"><strong>农家番薯芥菜煲排骨汤</strong></a><br> 材料：排骨、水东芥、蚝豉、番薯<br> 心得：番薯的甜正好可以中和芥菜的苦涩，而且夏天多吃粗纤维对身体很有益处。蚝豉可以提升整个汤的香味。</font></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td bgcolor="#F8F5EC"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3540131-1-1.html" target="_blank"><strong>越南酸汤</strong></a><br> 材料：番茄、金不换、藕苗、鲜虾、薄荷、鲜鱿、青柠、黄椒<br> 心得：这个汤值得一再推荐啊，味道很好。特别是天气酷热，没有胃口的时候，这个汤显得特别令人回味。没有藕苗可以换芽菜，没有金不换也可以不放，最重要的是有番茄、柠檬汁就可以了。</font></td> <td width="300" height="220"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3540131-1-1.html"><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154753dz6992234ur9119o.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td bgcolor="#EBDECE"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3540131-1-1.html" target="_blank"><strong>陈皮薏米煲白鲫</strong></a><br> 材料：炒薏米50克、陈皮1/4个、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜4片。<br> 烹制：炒薏米、陈皮浸透，洗净，且陈皮去瓤；鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改文火煲1小时，下盐便可。此量可供3~4人用。</font></td> <td width="300" height="220"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3540131-1-1.html"><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154753hpz7affk877zii4i.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="0"> <tbody><tr> <td><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/16/114321fqimhphblpmfhyml.jpg" width="750" height="30"></font></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#F8F5EC"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/1548063s53i0hck1w0hs1y.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#EBDECE"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154807e6cymie6ryfb6eiy.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> </tr> <tr> <td width="375" bgcolor="#EBDECE"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong>拍青瓜</strong></a><br> 做法：<br> 1、2条青瓜用百洁布擦一下表皮，剖开边，切段。三瓣蒜切成小粒状。<br> 2、放入厚的保鲜袋中，用杆面棍拍散，这样不会飞到四周。<br> 3、加一勺盐，腌10-15分钟，滤出水。<br> 4、调味料：2勺蒜蓉辣椒酱，1勺陈醋，1勺蚝油（或白砂糖）1/3勺盐，1勺芝麻油。<br> 5、全部调味料和蒜蓉倒入保鲜袋中，打好结混合好，放冰柜保鲜层。饭前取出倒碟子。</font></td> <td width="375" bgcolor="#F8F5EC"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong>凉拌苦瓜</strong></a><br> 做法：<br> 1、苦瓜挖瓤切成片。<br> 2、烧滚一锅水，把苦瓜倒入。闻到一股苦瓜味，就可以捞起，放凉，用凉开水浸泡住。保持爽口。<br> 3、小锅煮少量水，大约能浸泡到苦瓜的量。2勺酱油、1勺陈醋、1勺冰糖，1勺盐。然后放凉。<br> 4、把苦瓜倒入酸甜汤里浸泡2小时以上。放冰柜保鲜层。</font></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#F8F5EC"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154807fwr3fbp3qt3bcmqi.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#EBDECE"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154808pz4hgxon60cp4px0.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> </tr> <tr> <td width="375" bgcolor="#EBDECE"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong>凉拌黄花菜</strong></a><br> 做法：<br> 1、2块钱黄花菜干泡洗，剪掉硬硬的头，再剪成两截。泡洗几次水，保证没有砂子。<br> 2、开水煮黄花菜3分钟，捞起放凉。<br> 3、1勺蒜蓉辣椒酱、1/2勺陈醋、1/2勺蚝油、1勺酱油、1勺麻油。拌匀，成功。</font></td> <td width="375" bgcolor="#F8F5EC"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong>红烧冬瓜</strong></a><br> 做法：<br> 1、冬瓜切大块，在皮那头轻轻切几刀，让冬瓜容易入味。<br> 2、锅烧热，加油把冬瓜煎出颜色，再加水焖30分钟。<br> 3、最后加盐、葱花，酱油在起锅前加。</font></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#F8F5EC"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154810ao4tynp43y47t449.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#EBDECE"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154808leppuppil20eni6f.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> </tr> <tr> <td width="375" bgcolor="#EBDECE"><font face="微软雅黑" size="3"><strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank">菜脯蛋</a></strong><br> 做法：<br> 1、甜菜脯（萝卜条）切碎，蒜剁成蓉，鸡蛋加油加盐打散。<br> 2、锅烧热，加油大火炒香菜脯和蒜蓉，再倒入鸡蛋。<br> 3、煎成蛋饼，切开上碟。</font></td> <td width="375" bgcolor="#F8F5EC"><font face="微软雅黑" size="3"><strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank">花蛤肉蒸水蛋</a></strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong><br> </strong></a>做法：<br> 1、用开水把花蛤煮开壳，把肉取出洗净。<br> 2、2-3个鸡蛋加盐油打散，再加花蛤肉，倒满冷水。<br> 3、大火蒸6分钟。</font></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#F8F5EC"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/1548089paat4ocl81x4tao.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#EBDECE"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/1548059faym8oayyqb9iyr.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> </tr> <tr> <td width="375" bgcolor="#EBDECE"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong>蕃茄鱼</strong></a><br> 做法：<br> 1、鲫鱼两面煎成金黄色。<br> 2、倒入蕃茄、水、煮到熟透为止。</font></td> <td width="375" bgcolor="#F8F5EC"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong>五彩缤饭</strong></a><br> 做法：红（红萝卜、午餐肉、或香肠）黄（鸡蛋或玉米）绿（青菜或葱）<br> 1、红、黄、绿三个颜色炒熟。<br> 2、把刚煲好的饭打松，倒入锅里拌匀，最后加酱油调色。</font></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#F8F5EC"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154806aikiclbczrrfblz6.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> <td width="375" align="center" valign="middle" bgcolor="#EBDECE"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/15480525nw9vdtw4ti47tn.jpg" width="300" height="220"></font></a></td> </tr> <tr> <td width="375" bgcolor="#EBDECE"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong>手工鸡蛋面+自制炸酱</strong></a><br> 做法：<br> 手工鸡蛋和炸酱的做法按《孟老师100道面食》的做法。<br> 1、300克面粉、190克水、鸡蛋2只，揉成三光面团，醒40分钟，捍成薄片，切成细面条。<br> 2、滚水把面条出一下水，不用等水滚，马上捞上来，浸在凉水中，捞出放凉，急冻保存时间比较长。<br> 3、炸酱的做法：1勺黄豆酱+1勺辣豆酱（我用老干妈）、1勺蒜蓉，不用加盐了，再加肉碎，爆炒成炸酱。</font></td> <td width="375" bgcolor="#F8F5EC"><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-3543437-1-1.html" target="_blank"><strong>双色猪皮冻</strong></a><br> 做法：<br> 1、猪皮刮掉外层的毛，和内层的脂肪。切成细条状。<br> 2、八角2－3瓣、桂皮1小块、料酒1/2勺、陈醋1/2勺，加猪皮和水，压力锅45分钟。<br> 3、加一块吉利丁片去凝固。<br> 4、一半汤倒入保鲜盒，放入几条猪皮，冰箱保鲜层半小时凝固。这层是啫哩状的透明层。<br> 5、另一半汤和大量猪皮用搅拌机搅打成白色，用筛子过滤。再倒入保鲜盒。我做了两盒。这层是白色那层。</font></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="0"> <tbody><tr> <td><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/16/1143210ko5mmcnlh3oizf3.jpg" width="750" height="30"></font></td> </tr> <tr> <td><table width="750" border="1"> <tbody><tr> <td width="187" align="center" valign="middle" bgcolor="#F8F5EC"><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154819ws5htspgzknpwayk.jpg" width="150" height="100"></font></a></td> <td width="187" align="center" valign="middle" bgcolor="#EBDECE"><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154819ajzluw2lnwrwjnml.jpg" width="150" height="100"></font></a></td> <td width="187" align="center" valign="middle" bgcolor="#000000"><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154819zlrnunuuu42fnl4u.jpg" width="150" height="100"></font></a></td> <td width="187" align="center" valign="middle" bgcolor="#EBDECE"><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html"><font face="微软雅黑" size="3"><img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201307/11/154818nfva92f53f9x2
.jpg" width="150" height="100"></font></a></td> </tr> <tr> <td bgcolor="#EBDECE"><p><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html" target="_blank"><strong>龟苓膏</strong></a><br> 材料：<br> 无糖龟苓膏粉40克、白糖30克、炼乳适量。</font></p> <p><font face="微软雅黑" size="3"><strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html" target="_blank">更多详细步骤请点击</a></strong><br> </font></p></td> <td bgcolor="#F8F5EC"><p><font face="微软雅黑" size="3"><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html" target="_blank"><strong>薄荷奶冻</strong></a><br> 材料：<br> 牛奶、淡奶油、糖、吉利丁片2片、薄荷叶</font></p> <p><font face="微软雅黑" size="3"><strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html" target="_blank">更多详细步骤请点击</a></strong><br> </font></p></td> <td bgcolor="#EBDECE"><p><font face="微软雅黑" size="3"><strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html" target="_blank">薄荷柠檬冰爽茶</a></strong><br> 材料：<br> 薄荷叶、柠檬、蜂蜜、冰块</font></p> <p><font face="微软雅黑" size="3"><strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html" target="_blank">更多详细步骤请点击</a></strong><br> </font></p></td> <td bgcolor="#F8F5EC"><p><font face="微软雅黑" size="3"><strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html" target="_blank">草莓奶昔</a></strong><br> 材料：<br> 草莓150克、牛奶300克、炼乳20克</font></p> <p><font face="微软雅黑"><strong><a href="http://www.gzmama.com/thread-2178277-1-1.html" target="_blank"><font size="3">更多详细步骤请点击</font></a></strong><br> </font></p></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> </tbody></table></td> </tr> </tbody></table></td> </tr></tbody></table>
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2014/07/15回复
