很简单容易做,腌的酱料是李锦记叉烧酱+酱油+糖少许+白酒少许,刷的酱料是叉烧酱+蜜糖+酱油少许,五花肉用腌的酱料腌一晚,放烤箱200度+烤15分钟后刷酱料+翻面,刷3-4次酱料左右,烤50分钟左右出炉,香喷喷主题来自[广妈iPhone客户端]
:查看原文不用放水,一滴也不放,汁水本来就有少许的液体我用半肥瘦的肉来做,用不粘底的电饭煲按煮饭键跳制后翻面再按一次煮饭键就行了。不止不糊,肥肉里的油还出来了不少。若用全瘦肉做,可在锅底放一片菜叶或姜之类的垫垫底,我做电饭煲鸡时就这样。