爱极了清淡做法的白切鸡,今天和大家分享的是广州的老店—同记。 同记是一间深藏于老城区小巷中的鸡店,一次在网上搜索白切鸡的时候找到它,在长寿东走了一段路,在福广里的小巷里,巷子里口有个同记的牌子,倒也不难找。坐公交车直接在华林寺下车,从长寿东的路口进进去十分钟左右的样子可以到达。 地址:长寿东路福广里三号,近坚记。 同记我去过三次,白切鸡相对别的店来说,偏肥,但鸡有味道,鸡皮下有不少的脂肪,鸡肉比较嫩,但对于不吃肥肉的人来说,去了鸡皮和肥的部分吃的话,确实有一点浪费。 1、白切鸡,这个是论重量卖的,这里是20元左右,配的是姜葱酱油汁和黄芥末。 2、鸡红汤,这份是九元。这个味道不错,推荐。
巴图鲁:俺跟老公都超爱这个同记鸡,只不过家婆不知道宝贝,竟然把老公买回来庆贺结婚周年的同记鸡放微波炉里叮的热乎乎的,一口下去,老得不得了,为此老公发了好一通火查看原文笑死我了,你家婆婆太可爱了,白切鸡怎么还能放微波炉叮。我倒没试过打包回来,都是在店里吃的。