这么难揉吗?我平常揉得很快的!
不过你南瓜太多了,我一般150g南瓜+大概250g的面粉!
南瓜馒头—揉面不仅是技术活还是体力活
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亲,南瓜就已经够湿度了,再放水,当然湿哒哒啦。而且,醒面不用三四个小时啊,这么热的天气,半小时足矣。蒸的时候,最好别用胖子,没有蒸笼,可以用电饭锅的那个蒸的盖子也比盘子好,起码水蒸气不会全盛在盘子里让面食给吸收了。我做过别的馒头,没放过油哦,各家都有自己的法子吧
2013/09/24回复
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2016/04/22回复
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