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南瓜馒头—揉面不仅是技术活还是体力活

1559753美食&下厨

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这么难揉吗?我平常揉得很快的!
不过你南瓜太多了,我一般150g南瓜+大概250g的面粉!
2013/09/12回复
周日整俾个仔试下先
2013/09/12回复
应该是水太多了,下次可以考虑少一点南瓜,尝试着不放水!
2013/09/13回复
我也很想自己做馒头,就是想想和面这个功夫就不敢想了
2013/09/18回复
吉亚吉亚45楼
那么多南瓜肯定了,这个是有比例的。。
2013/09/23回复
亲,南瓜就已经够湿度了,再放水,当然湿哒哒啦。而且,醒面不用三四个小时啊,这么热的天气,半小时足矣。蒸的时候,最好别用胖子,没有蒸笼,可以用电饭锅的那个蒸的盖子也比盘子好,起码水蒸气不会全盛在盘子里让面食给吸收了。我做过别的馒头,没放过油哦,各家都有自己的法子吧
2013/09/24回复
收了,不过楼主 那个酵母粉要放多少啊
还有放生油多少
我以前蒸出来的都是面疙瘩
2015/07/01回复
揉面也是一种乐趣。。
2015/07/01回复
健康食品哦,学习了
2015/07/02回复
脆响杏仁饼:
后面的,太专注于揉面,直接就到出锅图了[图片]
查看原文
揉面就是个体力活
2015/09/29回复
支持
2016/04/22回复
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