红茶的妹妹最喜欢蓝罐曲奇了！约好周末一起回娘家，红茶得瑟地带上亲手做的曲奇饼~嘿嘿~（星期日早早就起来准备啦~烤了两炉哦）[图片]材料：无盐黄油75G、细沙糖25G、糖粉25G、盐1/16小匙、牛奶10G、鸡蛋25G、中筋粉50G、低筋粉50G、泡打粉1/16小匙。 做法：1、黄油室温软化后用打蛋器打成膏状，加入细沙糖、糖粉、盐，先手动搅拌，然后用打蛋器打混合；            2、分三次加入鸡蛋，每次打至均匀再加哦；分两次加入牛奶，同样每次打至均匀混合再加；            3、筛入面粉及泡打粉，用橡皮刀拌均匀所有材料使其成为无颗粒膏状的面糊；            4、将面糊装入裱花袋（装菊花嘴），在烤盘上挤出想要的花纹（曲奇）；            5、烤箱预热180度，第二层烤10分钟，后转第一层150度烤5分钟即可。红茶共烤了**挤花，这是第二次（炉）挤的花，稍似样点~哈~[图片][图片]但是烤着烤着看见花纹在融化，结果出炉是这样[图片]请教一下亲们：怎样才能烤出花纹明显的曲奇？[图片]待曲奇饼凉后放入纸托装入盒子~[图片]当然啦要是一天里吃不完的最好放入密封罐！真系学广告话斋：牛油味香喷喷架~哈哈~（还要笑两声呢真太得瑟了呵呵~玩烘焙的亲们理解的啦~^-^~）[图片][图片]

红茶，你全部用糖粉代替细砂糖，花纹就清晰了。可以看君之博客