顺德海鲜大盘鱼

其精粹就是鲜、嫩、滑。老板话斋，何谓嫩滑？男士们不妨摸摸自己老婆就知道！的确风趣。顺德海鲜大盘鱼先将鱼、虾、蟹、白贝一起煮若干分钟，再盖上锡纸，看着锡纸加热后慢慢膨胀，最后掀开倒上调配好的洋葱及葱段，鲜、嫩、滑就大公告成。鱼只有八成熟，从边吃起，边吃边熟，别有风味。

海鲜火焰鱼

老板亲自操刀，将镬爆香后，把先前煎好的鱼倒进镬内，再加入白贝、虾加盖煮上几分钟，最精彩的时刻来了，老板把整一瓶白酒从镬边倒进，再点上火，火焰效果立刻呈现。众人拍案叫绝，再放上配菜，鲜香的海鲜火焰鱼一下子给大伙们都消灭掉。

餐后的两种点心更是锦上添花。薄撑果然够薄脆，花生馅料的味道刚好，不会太甜。

炸牛奶现在除了顺德菜餐厅能吃到外都比较难找到，竟然在这里也可以吃上。炸得金黄酥脆，外脆内滑，牛奶味非常浓香，味道很赞。

特色自家酿酒的杨梅酒，20元/斤。老板又发挥鬼马配词，各人自行根据情况适随尊便。我小酌一杯，很好入口，度数估计也不高，但由于酒量欠佳，无福续杯，就此作罢。