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上传最近做的面包蛋糕小点心〜〜

27020326美食&下厨

在妈网潜水了很久,一直非常非常钟爱烘培,自从爱上烘培后真的一发不可收拾,该置办的工具一样没少,从烤箱到面包机,还有烘培材料,烘培真的是个无底洞啊,呵呵〜〜,但是我还是很热爱它,以至于整个孕期我自己就胖了差不多40斤,吓人吧,每天就是馒头蛋糕蛋挞高热量的轮着来,呵呵、、后期实在不敢照镜子哟,那个腿粗的犹如大象腿,哈哈、、一点不夸张。后来生了二宝每天都很忙要带大宝(大宝上大班了要接送)还要带个小的,每天再忙我都要挤点时间做糕点,每回看见自己的成品心情无比的舒畅。下面上些我最近做的糕点

 

波点瑞士卷


<span style="background-color: white; ">披萨</span>


迷你小泡芙


莲花椰蓉开口笑


北海道戚风蛋糕




核桃酥




纯手工熊猫饼干




蔓越莓饼干






奶油面包




自己做的原味肉松和紫菜肉松




儿时吃过的米糕


面包机面包


草莓瑞士卷


麦芬蛋糕


花式馒头




蛋挞,那天晚上吃完这个隔天就生了二宝


花式馒头

该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
2013/11/04
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bobotambobotam沙发
bobotam:
我自己揉面或者用揉面机揉面,做出来的面包隔天就好硬啊··为什么这样呢··有秘诀吗
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对啊,好硬,我也试过自己揉,揉了差不多一小时也是硬,不知道是不是我力度不够,你一般揉面机揉好然后用手还要揉多久?
2013/11/06回复
G-tendyG-tendy板凳
G-tendy:
好厉害呀美妈,你的烘焙材料在哪里买的啊?我也想自己做,也买了烤箱和烘焙工具,不过发现材料很难买呀
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就是会有点担心网上买的原料安不安全
2013/11/06回复
好高的戚风蛋糕
2013/11/06回复
宝妈 我想娶你回家做点心
2013/11/06回复
gzxixi09:


感谢热心的妈妈,我是最初级上路就失败的。打蛋一次打发了,加了面粉,电饭煲蛋糕刚 ...
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我估计你的蛋白打的时候没有掌握好加糖的时机哦,下一次我开贴注重教你们打蛋白,还有塞粉的时候要上下拌千万不能打圈否则面粉会起筋的
2013/11/06回复
bobotam:


对啊,好硬,我也试过自己揉,揉了差不多一小时也是硬,不知道是不是我力度不够,你 ...
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那就是你的配方有问题哦,正常做面包的原材料下去是很粘手的然后一直揉到不粘手为止的硬就不正常了
2013/11/06回复
G-tendy:


就是会有点担心网上买的原料安不安全
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不会的,网上的食材还是可以的,总好过我们去外面买呀
2013/11/06回复
好高的戚风蛋糕
是了,合格还超出正常是6cm
2013/11/06回复
宝妈 我想娶你回家做点心
哈哈,,,我已经名花有主了哦!
2013/11/06回复
gzlmeimgzlmeim11楼
看见你做的,超级羡慕流口水,哈哈,我很惭愧啊,家里烤箱已经闲置一年了,看了也要努力学习一下了
2013/11/06回复
2013/11/06回复
太棒了!
2013/11/06回复
好厉害啊  我特别爱吃这些东西  可就是不会做
2013/11/06回复
宝妈,你也太厉害了吧!
2013/11/06回复
宝妈真棒
2013/11/06回复
看见你做的,超级羡慕流口水,哈哈,我很惭愧啊,家里烤箱已经闲置一年了,看了也要努力学习一下了 ...
赶紧拿出来用吧,不要浪费了,很多没有烤箱的童鞋一直想拥有了你有干嘛不做呀!
2013/11/06回复
好厉害啊  我特别爱吃这些东西  可就是不会做
可以学的,其实不像你们想的那么难!
2013/11/06回复
心情饼干:
戚风蛋糕很讲究的一点也马虎不得,下次我开贴上过程
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LZ,下次什么时候开贴?我准备这周末弄呢。我弄出来的总是发得不太好呀
2013/11/07回复
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终于攻克了做出来的不象面包象烤馒头的难题,要学吗?

继续晒蛋糕,顺道分享我觉得最好的轻乳酪配方~

没有烤箱的童鞋你们的福音来咯,今天献上一款无需烤的蛋糕〜〜

我要抓狂了 彻底败给打发奶油

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

第一次成功的免烤芝士蛋糕--[芒果芝士蛋糕],配详尽步骤图

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