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上传最近做的面包蛋糕小点心〜〜

27681326美食&下厨

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gzxixi09gzxixi09221楼
gzxixi09:
失败N次的人,超级羡慕啊
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感谢热心的妈妈,我是最初级上路就失败的。打蛋一次打发了,加了面粉,电饭煲蛋糕刚出来很漂亮,也摔锅了,可是还是悲催坍塌了。第二次,多加面粉,不坍塌了,但是口感就是发面饼。第三次,直接鸡蛋都打发不了了。于是彻底放弃~~~~~~
2013/11/06回复
elainecyelainecy222楼
elainecy:
厉害的MM啊,求米糕方子!
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坐等美妈的方子!
2013/11/06回复
bobotambobotam223楼
bobotam:
我自己揉面或者用揉面机揉面,做出来的面包隔天就好硬啊··为什么这样呢··有秘诀吗
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对啊,好硬,我也试过自己揉,揉了差不多一小时也是硬,不知道是不是我力度不够,你一般揉面机揉好然后用手还要揉多久?
2013/11/06回复
G-tendyG-tendy224楼
G-tendy:
好厉害呀美妈,你的烘焙材料在哪里买的啊?我也想自己做,也买了烤箱和烘焙工具,不过发现材料很难买呀
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就是会有点担心网上买的原料安不安全
2013/11/06回复
好高的戚风蛋糕
2013/11/06回复
罐罐头罐罐头226楼
宝妈 我想娶你回家做点心
2013/11/06回复
gzxixi09:


感谢热心的妈妈,我是最初级上路就失败的。打蛋一次打发了,加了面粉,电饭煲蛋糕刚 ...
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我估计你的蛋白打的时候没有掌握好加糖的时机哦,下一次我开贴注重教你们打蛋白,还有塞粉的时候要上下拌千万不能打圈否则面粉会起筋的
2013/11/06回复
bobotam:


对啊,好硬,我也试过自己揉,揉了差不多一小时也是硬,不知道是不是我力度不够,你 ...
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那就是你的配方有问题哦,正常做面包的原材料下去是很粘手的然后一直揉到不粘手为止的硬就不正常了
2013/11/06回复
G-tendy:


就是会有点担心网上买的原料安不安全
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不会的,网上的食材还是可以的,总好过我们去外面买呀
2013/11/06回复
好高的戚风蛋糕
是了,合格还超出正常是6cm
2013/11/06回复
宝妈 我想娶你回家做点心
哈哈,,,我已经名花有主了哦!
2013/11/06回复
gzlmeimgzlmeim232楼
看见你做的,超级羡慕流口水,哈哈,我很惭愧啊,家里烤箱已经闲置一年了,看了也要努力学习一下了
2013/11/06回复
2013/11/06回复
太棒了!
2013/11/06回复
好厉害啊  我特别爱吃这些东西  可就是不会做
2013/11/06回复
宝妈,你也太厉害了吧!
2013/11/06回复
宝妈真棒
2013/11/06回复
看见你做的,超级羡慕流口水,哈哈,我很惭愧啊,家里烤箱已经闲置一年了,看了也要努力学习一下了 ...
赶紧拿出来用吧,不要浪费了,很多没有烤箱的童鞋一直想拥有了你有干嘛不做呀!
2013/11/06回复
好厉害啊  我特别爱吃这些东西  可就是不会做
可以学的,其实不像你们想的那么难!
2013/11/06回复
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终于攻克了做出来的不象面包象烤馒头的难题,要学吗?

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