硒对人体健康的重要意义
硒是一种不能合成的元素，人体在正常的食物中较难摄取。硒的来源
动物的肝脏含硒，但含胆固醇较高，食用过多，对身体有害。水果、蔬菜均不含硒，粮食中有少量的硒只含在粗皮壳中，因此，多数人体内都缺硒。
硒与健康
人类有40多种疾病与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、消化性溃疡、肝炎、近视眼、白内障、男性不育症和儿童营养不良等。另外硒在地壳中含量极少且分布不均，世界上有40多个国家缺硒，我国有72%的地区缺硒，缺硒省份达22个，缺硒人口达10亿以上，特别是东南沿海一带严重缺硒。缺硒已严重威胁我国国民的身体健康。因此，多数人都需适量补硒。
硒是预防胎儿致畸的重要营养素
硒通过谷胱甘肽氧化物酶发挥强大的抗氧化作用，能对抗活性氧和自由基氧化细胞膜所产生的种种损害（如使DNA、RNA、酶等生化异常），干扰核酸、蛋白质、粘多糖及酶的合成及代谢，直接影响细胞分裂、生长发育、繁殖、遗传等，从而保护细胞膜的稳定性、通透性、使机体的生命活动正常进行。另一方面，硒能激活体液免疫，提高免疫功能，硒能对抗汞、铅、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止镉引起胎盘坏死及畸形。而缺硒降低精子成活力，使胚胎发育不良、畸形。胚胎及胎儿缺硒谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，脂代谢紊乱，抗自由基的能力减弱，自身保护机制降低，造成胚胎发育受阻。这可能是胎儿宫内发育迟缓的原因。缺硒的新生儿尤其是早产儿可发生溶血性贫血。
缺硒对育龄妇女可引起哪些危害
硒是人类胚胎发育过程中的必需物质，在人类的发育及成年时期均有重要作用。缺硒使人体产生心、肝、肾、肌肉等多种组织的病变。当妇女缺硒时，可出现肌肉萎缩变性、四肢关节变粗、毛发疏松、体重减轻、脊椎变形、白内障等；对育龄妇女和儿童，缺硒容易引起大骨节病及克山病。在低硒地区和血硒低的人群中癌症的发病率，妇女乳腺癌、卵巢癌、子宫癌的发病率增高。另外，育龄妇女缺硒还可出现难以受孕；如孕妇缺硒，则易发生流产。缺硒时可以影响母亲体内甲状腺激素的代谢，并引起胎儿遗传基因的突变，会导致小儿先天愚型。
孕期补硒能预防妊高症
妊娠高血压综合症是常见的妊娠期合并症，是围产期母婴死亡的重要原因之一。有调查显示妊高症妇女体内硒元素明显低于正常孕妇，并随病情进展而加重。补充硒元素可以预防和减少妊高症的发生，可以提高体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性，清除体内的自由基，阻止自由基引起的过氧化损害，提高机体免疫能力，改善过氧化脂对管壁的损伤；另外，硒与维生素E协同能维持细胞膜的完整性，能减少血管内皮细胞的损伤。妊高症基本的病理生理改变是微小血管痉挛引起的一系列病变，补硒后可改善血管病变，达到预防和减轻妊高症的发生。
硒对生育及胎儿有哪些影响
硒与维生素E起着相互协同，相互制约对方的作用。维生素E又称生育酚，在预防早孕流产、早产时常用维生素E进行治疗，由于硒能促进维生素E在肠道中的吸收并与维生素E 起协同作用，所以在预防和治疗孕妇流产中也起了作用。美国的调查研究表明，高硒地区的人口出生率比低硒地区高；另外，男性正常精子的生成需要硒，硒是精子线粒体外膜中硒蛋白质的成分之一，而线粒体是细胞能量产生的主要细胞器，所以缺硒是精子能量产生受到影响，从而影响精子的活动能力；硒又是有害元素镉、汞、铅等的拮抗剂，可保护精子免受其毒性；严重缺硒可使精子的产生减少、形态异常和活动减弱，最终影响卵子的受精而影响生育。动物试验表明：缺硒的大鼠后代不能生育。
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