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广州探店|连拿四年米其林的云吞面老字号

1631美食&下厨

来广州怎么能不吃一碗地道的云吞面!这次打卡了恩宁刘福记(东华东店),果然名不虚传。

从门头的木牌就能感受到老字号的韵味,店内墙上挂满了连续多年的米其林餐盘推荐奖牌,还有“西关面食世家”的牌匾,一看就是有真功夫的老店。点了一碗传统鲜肉净云吞,端上来就被惊艳到,云吞皮薄得近乎透明,里面的大颗虾仁清晰可见,搭配韭黄汤底,鲜得直掉眉毛!

云吞的肉馅紧实弹牙,每一口都能吃到脆嫩的虾粒,汤底清而不浊,带着大地鱼的鲜甜味,连喝几碗都不腻。碱水面的口感也恰到好处,爽弹筋道,完全没有碱味。店里还有牛腩面、捞面等多种选择,价格也很亲民,难怪能一直火到现在。

在老城区的烟火气里,嗦一碗传承几代人的云吞面,这才是广州最地道的味道!来东山口玩的朋友,顺路来这吃一碗,绝对不虚此行!











06/01 22:17
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来广州怎么能不吃一碗地道的云吞面!这次打卡了恩宁刘福记(东华东店),果然名不虚传。

从门头的木牌就能 ...
好吃是好吃,就是量少,一碗基本不够吃
昨天13:35回复
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