水煮的时候要翻动吗

香茅是什么呀？

       用香茅白段切成条状，柠檬切片，光鸡一只洗净，先将香茅炒一下，放清水，放光鸡，清水要沫过鸡的一半以上，放生抽、盐、蜜糖，到快收汁的时候挤柠檬汁，好清新，一点都不油腻啊，口感很清新的香茅柠檬味。[图片][图片]