本想来一张女儿的玉照,可以上传几次都不行,只能一会再上了

好久没去儿保,现在估计21斤

[ 本帖最后由 小碧 于 2007-12-4 15:15 编辑 ]

再来一道菜,紫菜卷
材料:一片包寿司的紫菜(约A4纸一半大小,太小不好卷，这个在超市有售，不建议买四洲，因为味精多),莲藕，肉末

做法：将莲藕磨成茸状，不要用几合一的搅拌机，没用的，因为莲藕粘性很强，我家是用磨姜茸的擦子弄的．
然后将肉末放在藕茸里，然后用筷子搅拌均匀，再加点油和盐，肉末不用太多的，然后将拌好的藕茸放在紫菜上面，然后卷起来就行了，卷好后放进放了油的碟子里，然后就蒸熟，最好切块，我家是切成寿司那样大小，我女儿可以吃两大块

另外碟子不能是铁的，因为用了铁的碟子藕会发黑

[ 本帖最后由 小碧 于 2007-11-16 10:09 编辑 ]

因为皮滑，但如何能将毛去得干净呢？

[ 本帖最后由 小碧 于 2007-11-16 10:16 编辑 ]

再来一道菜，瑶柱蒸水蛋，非常简单的一道菜
瑶柱泡软后弄成丝状，放进调好的水蛋里，蒸熟，调蛋的水最好用温开水，这样不容易老

我女儿比较喜欢炖汤，我一般用压力锅炖，比较快，也省

莲子百合炖瘦肉

木瓜炖瘦肉（买熟的木瓜才好吃）

这些女儿都喜欢

你能分享一下你家的汤谱吗？

我最喜欢用鸡腿炖汤，因为鸡腿炖后很软，女儿喜欢吃

再来个汤

西洋菜陈肾汤，此汤可煲可炖，我女儿喜欢炖，因为炖会清一点，我一般加点鲜鸭肾，味道更好，还要加个蜜枣

最近买了沧洲陈肾（在长寿路附近或者新港西大四川对面），不错的说，约４６元一斤

补充一下包寿司的紫菜，可以在吉之岛买，１０片装还是８片装（尺寸２１ＣＭ＊１９ＣＭ），大约９．８元，这个紫菜也可以给小孩当零食，四洲和美好的是放了很多味精的，所以这个紫菜即可做菜也可以当零售，紫菜又有营养．

我会不断创新紫菜卷的菜式，到时试到好吃再和大家分享

由于平时上班，只能周末才有机会下厨（只是弄给女儿吃的）

[ 本帖最后由 小碧 于 2007-11-16 10:54 编辑 ]

雪贝尔有个面包不错,叫做健康方包,我女儿也超喜欢吃,大家可以试试

哈,花来捧场了,花做菜更丰富啦

再来一道,红萝卜炖牛展,可以做成汤也可以做成菜,加水多就万汤,水少就当主菜,如果当菜炖好后再放些调味,例如加些香菜,盐,麻油,酱油等

炖的时候除了加红萝卜和牛展还要加些陈皮,姜片,我用高压锅隔水炖,炖半小时即可

谢谢

谢谢,其实我不能干,如果能干就在家带女儿了

下次,因为我实在太少下厨了

有天份,呵呵

炖,汤还不错,小孩可以吃呀,但不能多吃