枚枚2
枚枚2楼
很爽脆，下饭菜，赞/先告诉大家什么是黄金丝吧，就是笋干手撕成小条，看看图片就明白的啦。
吃笋干的朋友们都知道，笋干得前一晚泡发好。
泡发好的笋干，再用高压锅压20分钟，这样会更爽脆。很多人喜欢用刀切成丝，有没试过手撕的呢？个人觉得手撕的口感更好啊。
经过约20分就撕成这样的小条了。再切成小段就可以配菜了。
笋干个人爱好啊，我就是一个喜欢笋干的超级粉丝，无论炒，,焖都十分喜欢，笋干很多人说是很毒，所以有些朋友总是要看看就算的了，因为不能吃啊。我也查了下百度，笋干的功效也有很多，有一个女人最爱的：想要皮肤好笋干少不了哟，还可以减肥。
看看今天中午炒的：
百度：笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。
2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品。
3.具有防癌、抗癌作用。
4.在药用上具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等功效。
我选了几样新鲜的配菜：雪豆；木耳；瘦肉
开大火把油烧开后炒瘦肉，下锅后要关小火慢炒的肉片才不硬哟。
接着将雪豆和木耳炒好
再爆炒笋干
将所有炒好的小菜混一起，起锅前放点生粉水和酱油。
乡村风味的黄金丝炒肉片
根据家人的口味搭配。怎样都可以
吃起来更不错。
