卖相真好,味道应该很不错吧
改天也试试
先告诉大家什么是黄金丝吧,就是笋干手撕成小条,看看图片就明白的啦。
吃笋干的朋友们都知道,笋干得前一晚泡发好。

泡发好的笋干,再用高压锅压20分钟,这样会更爽脆。很多人喜欢用刀切成丝,有没试过手撕的呢?个人觉得手撕的口感更好啊。

经过约20分就撕成这样的小条了。再切成小段就可以配菜了。

笋干个人爱好啊,我就是一个喜欢笋干的超级粉丝,无论炒,,焖都十分喜欢,笋干很多人说是很毒,所以有些朋友总是要看看就算的了,因为不能吃啊。我也查了下百度,笋干的功效也有很多,有一个女人最爱的:想要皮肤好笋干少不了哟,还可以减肥。
看看今天中午炒的:

百度:笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。
2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。
3.具有防癌、抗癌作用。
4.在药用上具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利膈爽胃等功效。
我选了几样新鲜的配菜:雪豆;木耳;瘦肉

开大火把油烧开后炒瘦肉,下锅后要关小火慢炒的肉片才不硬哟。

接着将雪豆和木耳炒好

再爆炒笋干

将所有炒好的小菜混一起,起锅前放点生粉水和酱油。

乡村风味的黄金丝炒肉片
