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电饭煲酸奶?成功!!
19786119美食&下厨
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sulinjing:
有天晚上用手机上妈网的时候,无意中发现小米的帖子:不用酸奶机也能做出滑滑的酸,跟她聊了挺久的,觉得自己也可以尝试去做。果断关注了她,第二天上班的时候马上上淘宝拍了菌粉[图片],当时活动8.9元买二送一还包邮,直接就拍下二包。[图片]每包里面有10小包,每次做酸奶的时候只用1小包就好,还有纯牛奶,我买的这[图片],这是牛奶跟菌粉的比例:1L牛奶:1小包菌粉。刚刚跟小米有联系过,原来她没有在电脑登录过,因而找不到她的原帖,那我把步骤说一下吧
其实我是想偷懒,直接发她链接上来的。好了,入正题吧:首先准备一壶开水,把要做酸奶的容器消毒,然后把牛奶倒进容器里面,加入菌粉搅拌均匀。我没有大的碗,就把拌好的牛奶倒进2个小炖盅里,当然这2个炖盅也是要消毒的。[图片]然后在电饭煲里面入进一个碗,记得是要倒扣哦,加入开水,要注意开水不能没过碗哦,把牛奶的容器放到碗上面去,再把电饭煲的盖子盖上就可以了,第二天早上就能吃到超级嫩滑的酸奶了。昨天晚上是9点半左右完成的,今天早上苏哥跟苏小哥已经迫不及待地开锅了,当时也是差不多这个时候,看看图[图片][图片][图片][图片]下面这是拿盖子的时候不小心碰到的,嘿嘿,看着就觉得很滑吧
尝了第一口觉得不太够甜,加入蜂蜜之后超级香啊
很能口味呢。还好做了2份,刚才苏小哥还叫着要再吃呢,呵呵。。对了,要说一点的是:装着牛奶的容器不能碰到开水,拿个碗在下面垫着就是这个原因。原谅我当时想着转发小米的帖子就没有把过程拍下来。真的好简单哦,,大家快学着做吧,经济实惠啊,如果拿多几个小瓶子分装多几瓶,那每天的早餐就有着落了,而想减肥的MM也能吃到卫生不加任何化学物质的酸奶了。
查看原文
其实我是想偷懒,直接发她链接上来的。好了,入正题吧:首先准备一壶开水,把要做酸奶的容器消毒,然后把牛奶倒进容器里面,加入菌粉搅拌均匀。我没有大的碗,就把拌好的牛奶倒进2个小炖盅里,当然这2个炖盅也是要消毒的。[图片]然后在电饭煲里面入进一个碗,记得是要倒扣哦,加入开水,要注意开水不能没过碗哦,把牛奶的容器放到碗上面去,再把电饭煲的盖子盖上就可以了,第二天早上就能吃到超级嫩滑的酸奶了。昨天晚上是9点半左右完成的,今天早上苏哥跟苏小哥已经迫不及待地开锅了,当时也是差不多这个时候,看看图[图片][图片][图片][图片]下面这是拿盖子的时候不小心碰到的,嘿嘿,看着就觉得很滑吧
尝了第一口觉得不太够甜,加入蜂蜜之后超级香啊
很能口味呢。还好做了2份,刚才苏小哥还叫着要再吃呢,呵呵。。对了,要说一点的是:装着牛奶的容器不能碰到开水,拿个碗在下面垫着就是这个原因。原谅我当时想着转发小米的帖子就没有把过程拍下来。真的好简单哦,,大家快学着做吧,经济实惠啊,如果拿多几个小瓶子分装多几瓶,那每天的早餐就有着落了,而想减肥的MM也能吃到卫生不加任何化学物质的酸奶了。
亲,菌粉那里买的?
2014/07/13回复
sulinjing:
不用开的,一直到第二天,时间到了就能开了。如果冷的地方,时间可能要更久些,或者换些开水进去,这个要靠自己掌握。广州的话,12个小时就行了,不用中途换开水。
查看原文亲,为什么我做的像糊糊一样呢?
2014/07/15回复
夏恋33:
亲,为什么我做的像糊糊一样呢?
查看原文比例,方法都一样吗?不可能的啊,我第一次做也是成功的啊,而且当时还是冬天呢。
2014/07/16回复
必须在牛奶里加糖在做才会酸,才不会有涩
味
味
2014/07/16回复
网址短一个呢
2014/07/16回复
在电饭煲里面入进一个碗,记得是要倒扣哦,加入开水,要注意开水不能没过碗哦 ??不太明白,为什么要倒扣,加入开水后 要插电饭煲滚吗?

2014/07/19回复
STARXINXINXIN:
在电饭煲里面入进一个碗,记得是要倒扣哦,加入开水,要注意开水不能没过碗哦 ??不太明白,为什么要倒扣,加入开水后 要插电饭煲滚吗?
查看原文
碗倒扣,只是起到一个承托的作用,目的只是在于不直接泡水里,如果你的煲够高的话,也可以用蒸架的。不过,我现在都是直接泡水里了,用的是酸奶的小瓶子,一样成功哦。不用插电的哦,就这样把开水倒进去焖就行的。加热的我没试过,在网上也看过有人试过是成功,亲你也可以自己尝试一下。
2014/07/21回复
suxiaoli123:
必须在牛奶里加糖在做才会酸,才不会有涩味
查看原文从来没试过这样做,都是做好才加糖的。
2014/07/23回复
priscilla.zhu:
网址短一个呢
查看原文你是要菌粉的吗?
2014/07/23回复
夏恋33:
亲,菌粉那里买的?
查看原文就在淘宝上,你找一下就有了。
2014/07/23回复
夏恋33:
亲,为什么我做的像糊糊一样呢?
查看原文是凝结不了吗?还真没试过哦,都是成功的呢。
2014/07/23回复
芸宝666:
宝妈,普通电饭煲要通一晚上电吗?
查看原文我是不通电的哦,变就只是靠热水的热气。
2014/07/23回复
有时间可以试试
2014/07/23回复
2014-1-27程程妈:
有时间可以试试
查看原文其实不难的,特别是现在天气热,很快就好了呢。
2014/07/24回复
网址短一个呢
2014/07/24回复
夏恋33:
亲,为什么我做的像糊糊一样呢?
查看原文已经知你菌粉地址哦。
2014/07/24回复
西游孙悟空:
真厉害。。
查看原文
你也可以的,不难做。2014/07/24回复