第一次蒸伦教糕,很成功
1097219美食&下厨
2013/12/07
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朱朱YY楼板凳
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找到原贴人重发的做法了http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1334032&highlight
材料:粘米粉440G,白糖适量(一般说是130克,根据自己的口味),酵母5G,水约400-500G,白米饭一小碗;
步骤:
1、用温水将酵母泡开;
2、加水约400将白米饭打成糊(分成两次完成)
3、将酵母水、米饭糊加入粘米粉中,倒入适量白糖,搅拌成糊状;
4、用保鲜膜密封发酵45分钟;
5、装入蒸盘蒸20分钟即可。
找到原贴人重发的做法了http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1334032&highlight
材料:粘米粉440G,白糖适量(一般说是130克,根据自己的口味),酵母5G,水约400-500G,白米饭一小碗;
步骤:
1、用温水将酵母泡开;
2、加水约400将白米饭打成糊(分成两次完成)
3、将酵母水、米饭糊加入粘米粉中,倒入适量白糖,搅拌成糊状;
4、用保鲜膜密封发酵45分钟;
5、装入蒸盘蒸20分钟即可。
2013/12/07回复