周末在家看爸爸去哪儿,5对父子齐齐动手做南瓜饼,我也心思痒痒了,也想做来试试,于是一大早去市场买了一斤南瓜,回来等待我的快递赶紧给我送糯米粉,准备再做做糯米糍的。
趁快递没来,赶紧上网找找攻略啊。妈网的巧手人才可真多,大家都有很多宝贵的意见啦!
综合考虑后,我决定还是南瓜的分量减半:
做法:
1、南瓜洗赶紧,放入电饭煲蒸,电饭煲的蒸东西的地方有小洞洞,这样避免南瓜太湿
2、蒸熟的南瓜放的稍凉些,用勺子捏成泥,按个人口味加入相对应的糖的分量,然后逐次加入糯米粉,直到面团三光
3、捏成小饼状,小火煎
4、煎好后撒上熟芝麻
PS: 我没有固定比例配方哦,我就用了半斤左右的南瓜,然后就开始逐次加糯米粉,觉得湿就再加点,一点点的加,加到团子变得光光滑滑的就好