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llpig2006楼燕窝中含有大量唾液酸，唾液酸也被称为燕窝酸。燕窝酸及其连接的糖基化复合物对大脑神
经生长构造中基本成分的新陈代谢调节具有重要作用，对儿童生长期大脑的发育十分重要。1936 年美国科学家 Blix 首次从牛的唾腺粘液素中分离出燕窝酸，并对其化学性质、分子结构、生物合成途径等进行系统的研究，发现其具有许多重要的生物学功能。燕窝酸参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用。澳大利亚的研究学者最近发现，燕窝酸在母初乳中含量最高，达到 5.04 ±0.21 毫摩尔，此后逐步下降。到婴儿出生三个月后下降了大约 80%左右。由此可见，燕窝酸对婴儿早期的生长发育十分重要。燕窝酸能促进记忆和智力的发育，燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，新西兰的一组科学家曾对 1025 名受试儿童进行从出生到高中毕业为期 18 年的跟踪研究，发现燕窝酸可提高儿童早期智力发展水平。研究结果表明：母乳喂养的儿童在 IQ 测试、标准测试、教师评价以及在中学时期的综合表现的分数均高于非母乳喂养的儿童。由于非母乳喂养初生婴儿，其所摄入的燕窝酸比母乳喂养要少 20%，母乳喂养时间越长，儿童的综合智力发展水平分数越高。因此，科学家们得出结论：对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度并提高大脑的学习能力，从而提高大脑的学习能力。此后的大量研究证明，发达国家食用婴儿乳品的孩子将比母乳喂养的孩子少吸收至少 20%的燕窝酸。而在婴儿体内，燕窝酸的含量只有母乳中含量的 25%。因此，婴儿期特别需要补充燕窝酸。科学家最近提出：当不能进行母乳喂养时，可在婴儿食品中添加燕窝酸，出生时体重较轻的
婴儿以及大脑功能正在发育的婴儿尤其需要补充足够的燕窝酸，建议在婴儿食品中应增加燕窝酸成分，燕窝酸可作为婴儿食品中的组成部分。
泰国燕窝1
