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小清新~芥菜胆牛丸汤~

1447590美食&下厨



清新芥胆牛丸汤



芥胆撕开洗干净



潮汕牛筋丸,用刀在牛丸切十字



虾米瑶柱提早泡好,先下锅煮开



芥胆下锅,再落花生油,胡椒粉



煮十分钟芥胆就会变软



下牛丸再煮五分钟



鲜甜芥胆牛丸汤开吃了~
2014/02/18
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正啊
2014/02/19回复
梓轩妈侯老师:
不错,清清淡淡
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谢谢喜欢~
2014/02/19回复
2014/02/19回复
2014/02/19回复
2014/02/19回复
ELSABABY:
LZ的牛丸开花法好简单.
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还没研究过开花的随便切的
2014/02/19回复
2014/02/19回复
夏天没有的花:
看来小编很喜欢这道菜,首页都放了两次
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呵呵~有放首页吗?都是用手机上的没留意过~
2014/02/19回复
胖胖熊婴幼儿摄影会馆:
这个做法挺简单的。下午试试看。。。
查看原文
呵呵!可以试试真的挺好喝的~
2014/02/19回复
verahuang:
但我觉得剪开了牛肉丸就会流失里面的肉汁
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还真的想到这个问题!不过就煮5分钟就开吃应该不会影响到的~
2014/02/19回复
2014/02/19回复
羽言宝宝:
呵呵!可以试试真的挺好喝的~
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会不会苦啊
2014/02/19回复
胖胖熊婴幼儿摄影会馆:
会不会苦啊
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你要买的芥胆是清甜的,芥菜才会带苦味.
2014/02/19回复
羽言宝宝:
还真的想到这个问题!不过就煮5分钟就开吃应该不会影响到的~
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如果是真正的潮汕牛肉丸,咬进口会有一股鲜美的肉汁挤出来的,我觉得剪开就浪费啦。当然如果是超市卖的牛肉丸,多数是面粉做的,就不怕浪费。
个人认为啦,哈哈哈
2014/02/19回复
刘兔刘兔16楼
简单好味有营养,可惜我一吃芥胆很多尿,整晚起夜,好痛苦!
2014/02/19回复
羽言宝宝:
你要买的芥胆是清甜的,芥菜才会带苦味.
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好的。。。
2014/02/19回复
清淡挺好,潮汕风味吗
2014/02/19回复
verahuang:
如果是真正的潮汕牛肉丸,咬进口会有一股鲜美的肉汁挤出来的,我觉得剪开就浪费啦。当然如果是超市卖的牛肉丸,多数是面粉做的,就不怕浪费。个人认为啦,哈哈哈
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呵呵!谢谢提醒!牛丸还是会区分的
2014/02/19回复
刘兔:
简单好味有营养,可惜我一吃芥胆很多尿,整晚起夜,好痛苦!
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哦!还有这说法?
2014/02/19回复
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