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旧旧粥

896669美食&下厨




琴日讲到的旧旧粥,晚上妈咪煮左啦!!好好味,其实有点似北方的面疙瘩汤和南方的咸汤丸,问妈咪点解有依种吃法,拒话因为以前粮食都要配给,当时配米量有限,有时会配D面粉,所以就有D甘的吃法了。
主要材料有:面粉、虾仁、瑶柱、叉烧、豆角(其实材料可以自由搭配,只要用来煮汤够鲜味就好了)
做法:1、除面粉外的配料,用来煮成汤
           2、将面粉用水和好,然后用筷子挑一小团一小团的放到快煮好的汤里面,煮熟就可以了。(由于面团是我粑粑挑的,所以特大团,其实只要一小团就好了,会熟得快些)
2014/02/19
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哇,看着好美味呢
2014/02/19回复
美味
2014/02/19回复
香荷香荷4楼
以前阿妈都整过“旧旧”,不过很久都没整啰。
2014/02/19回复
香荷:
以前阿妈都整过“旧旧”,不过很久都没整啰。
查看原文
我也是!!等到脖子都长了!
2014/02/19回复
好吃
2014/02/19回复
小时候很喜欢吃的。。
2014/02/19回复
记得小时候一到下雨天没什么事我妈中午就做这个给我们几姐弟吃
2014/02/19回复
我都中意旧旧粥。楼主的汤底好多料啊,味道肯定鲜啦
2014/02/20回复
没吃过……
2014/02/20回复
回复 oneone_z 的帖子

原来是这个呀?我们那边叫“蛤蟆跳水”,我也喜欢吃,我们还会放些花生碎,这样更香。前两天,我妈煮给我儿子吃,我妈说我儿子他也很喜欢吃,儿子还打电话跟我说,跳水好吃,哈哈
2014/02/20回复
哇,看着好美味呢
好想吃啊!
2014/02/20回复
没吃过。。。也没听我妈说过。。。
2014/02/20回复
细个屋企成日煮噶。汤底用牛骨猪骨熬,跟住加虾米、冬菇、腊肠、腊肉、瘦肉粒。煮好落D芹菜粒葱头粒同芫西粒,不知几正。
2014/02/20回复
好耐无吃过啦,好怀念细个吃的那种味道
2014/02/20回复
我地哩边叫“狗仔粥”,又可以整甜嘅。真系NN年无食过了,我地一般是过年前煮煎堆的时候阿妈先会整比我地食嘅!
2014/02/20回复
还没吃过这种
2014/02/20回复
heljqheljq18楼
哦 可以这样做啊 。   面粉团
2014/02/20回复
琴日讲到的旧旧粥,晚上妈咪煮左啦!!好好味,其实有点似北方的面疙瘩汤和南方的咸汤丸,问妈咪点解有依种 ...
细个个阵,经常吃的!好味道!也可以吃甜的。
2014/02/20回复
我们叫面疙瘩,汤里放肉,蕃茄。雪菜,面放鸡蛋
2014/02/20回复
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