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旧旧粥

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琴日讲到的旧旧粥,晚上妈咪煮左啦!!好好味,其实有点似北方的面疙瘩汤和南方的咸汤丸,问妈咪点解有依种吃法,拒话因为以前粮食都要配给,当时配米量有限,有时会配D面粉,所以就有D甘的吃法了。
主要材料有:面粉、虾仁、瑶柱、叉烧、豆角(其实材料可以自由搭配,只要用来煮汤够鲜味就好了)
做法:1、除面粉外的配料,用来煮成汤
           2、将面粉用水和好,然后用筷子挑一小团一小团的放到快煮好的汤里面,煮熟就可以了。(由于面团是我粑粑挑的,所以特大团,其实只要一小团就好了,会熟得快些)
2014/02/19
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香荷:
以前阿妈都整过“旧旧”,不过很久都没整啰。
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我也是!!等到脖子都长了!
2014/02/19回复
forest-yanxun:
我都中意旧旧粥。楼主的汤底好多料啊,味道肯定鲜啦
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是滴!!下次再换些配料试试!
2014/02/20回复
余艳琴:
原来是这个呀?我们那边叫“蛤蟆跳水”,我也喜欢吃,我们还会放些花生碎,这样更香。前两天,我妈煮给我儿子吃,我妈说我儿子他也很喜欢吃,儿子还打电话跟我说,跳水好吃,哈哈
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唔同地方叫法不一样,但都是一级棒的!
2014/02/20回复
cyywendy:
我妈妈超爱吃,我就麻麻,还以为是我妈妈独家发明的,想不到你们也有这种做法和叫法“旧旧粥”,赞一个先!
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我都以为系我阿妈自己发明的!哈哈!!
2014/02/20回复
真开心,有咁多人共鸣!!!
2014/02/20回复
七小虫工:
什么时候我也尝尝,现在有店卖吗?
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貌似外面没有得卖!!
2014/02/20回复
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