旧旧粥 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

旧旧粥

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oneone_z只看楼主

琴日讲到的旧旧粥，晚上妈咪煮左啦！！好好味，其实有点似北方的面疙瘩汤和南方的咸汤丸，问妈咪点解有依种吃法，拒话因为以前粮食都要配给，当时配米量有限，有时会配D面粉，所以就有D甘的吃法了。
主要材料有：面粉、虾仁、瑶柱、叉烧、豆角（其实材料可以自由搭配，只要用来煮汤够鲜味就好了）
做法：1、除面粉外的配料，用来煮成汤
2、将面粉用水和好，然后用筷子挑一小团一小团的放到快煮好的汤里面，煮熟就可以了。（由于面团是我粑粑挑的，所以特大团，其实只要一小团就好了，会熟得快些）

2014/02/19

全部回帖

cyywendy沙发

琴日讲到的旧旧粥，晚上妈咪煮左啦！！好好味，其实有点似北方的面疙瘩汤和南方的咸汤丸，问妈咪点解有依种 ...

我妈妈超爱吃，我就麻麻，还以为是我妈妈独家发明的，想不到你们也有这种做法和叫法“旧旧粥”，赞一个先！

2014/02/20回复

阿勒邱板凳

我家婆会煮，不过她是把面粉搓成一个个小丸子，然后汤里面也是放好多料，瑶柱、瘦肉碎、鲩鱼碎、腊肠、白萝卜粒，煮好之后还放芜茜段，真的很鲜甜，我LG都能吃两大碗。

2014/02/20回复

yangyangmiki4楼

琴日讲到的旧旧粥，晚上妈咪煮左啦！！好好味，其实有点似北方的面疙瘩汤和南方的咸汤丸，问妈咪点解有依种 ...

已经去世的奶奶常煮给我吃，唉，看到这个很挂念她啦~~~

2014/02/20回复

张家的娃5楼

我也喜欢吃这个，有嚼劲。

2014/02/20回复

cokyee6楼

细个番幼儿园，最喜欢的早餐，没有之一

2014/02/20回复

fenghany367楼

有创意，呵呵

2014/02/20回复

巴皮皮8楼

好像有吃过类似的

2014/02/20回复

islovelyme9楼

第一次听，，，长知识了

2014/02/20回复

温馨52010楼

丨没有吃过

2014/02/20回复

妞C11楼

真美味。。。

2014/02/20回复

oneone_z楼12楼

forest-yanxun:

我都中意旧旧粥。楼主的汤底好多料啊，味道肯定鲜啦

是滴！！

下次再换些配料试试！

2014/02/20回复

oneone_z楼13楼

余艳琴:

原来是这个呀？我们那边叫“蛤蟆跳水”，我也喜欢吃，我们还会放些花生碎，这样更香。前两天，我妈煮给我儿子吃，我妈说我儿子他也很喜欢吃，儿子还打电话跟我说，跳水好吃，哈哈

唔同地方叫法不一样，但都是一级棒的！

2014/02/20回复

oneone_z楼14楼

cyywendy:

我妈妈超爱吃，我就麻麻，还以为是我妈妈独家发明的，想不到你们也有这种做法和叫法“旧旧粥”，赞一个先！

我都以为系我阿妈自己发明的！哈哈！！

2014/02/20回复

oneone_z楼15楼

真开心，有咁多人共鸣！！！

2014/02/20回复

七小虫工16楼

什么时候我也尝尝，现在有店卖吗？

2014/02/20回复

赤沙的苏大勇17楼

细个成日食，食甜噶多

2014/02/20回复

Lolawan18楼

就是疙瘩汤哦~~我喜欢放西红柿熬得浓浓的汤底~

2014/02/20回复

oneone_z楼19楼

七小虫工:

什么时候我也尝尝，现在有店卖吗？

貌似外面没有得卖！！

2014/02/20回复

bibianafeng20楼

咸汤圆，好吃

2014/02/20回复

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