糖金桔做法

材料：金桔：500克，白砂糖：适量，冰糖：100克，水和盐适量。

做法：

1、将金桔用盐水浸泡1小时。

2、用清水冲洗干净后，把金桔横切一刀，再把核挑出来。

3、反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,可以去掉苦涩味道。晾干。

4、金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。5、盖好盖子腌制约2-3天左右。砂糖融化，液体增多即可。

6、将浸泡好的金桔倒出来，放入一个小锅内，倒入适量清水，放冰糖。

7、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。

8、存放在玻璃容器内保存。

那2瓶小的是金桔蜜。