午后红茶。
午后红茶。楼
是咱这里传统的风俗习惯哦
饮过媳妇甜茶寓意老人家往后日子都是甜丝丝、儿媳子孙孝顺、家庭和谐。
莲子百合鸡蛋甜茶
材料：
莲子、百合、片糖、鸡蛋。
做法：
1、莲子、百合提前一晚用水泡软；
2、鸡蛋煲熟去壳备用；
3、将泡软的莲子百合加上清水煲开（大概20分钟，莲子变粉就OK）
4、加入片糖、去壳鸡蛋中慢火继续煮，直至片糖全融化即可。
莲子和百合的清香加上甜甜的糖水确是让人深感幸福甜美！
过生日怎能少了生日蛋糕嘛！
草莓轻乳酪蛋糕
材料:A：奶油奶酪150克、鲜奶150克。
B：蛋黄3个（60克）、黄油38克、低筋面粉30克、玉米淀粉20克。
C：蛋白3个（120克）、细沙糖75克。
做法：
1、奶油奶酪切小块加入1/4鲜奶隔温水软化，一边加热一边搅拌至呈乳膏状时端离热水；
2、分次少量地加入剩下3/4鲜奶，一边加一边用手动打蛋器搅拌均匀；分次加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀；
3、黄油切小块隔温水化成液态，加入奶酪蛋黄糊中搅拌均匀；
4、将低粉、玉粉筛入“3”面糊里切伴均匀；
5、蛋白加沙糖打至湿性发泡（约八分发）；
6、取1/3蛋白霜加入蛋黄黄油面糊内，用橡皮刮刀翻拌均匀；
7、倒回剩下的2/3蛋白霜内混拌均匀；
8、将蛋糕面糊倒入底部包有锡纸的活底圆模内；
9、面糊放倒数第二层，底部插一盛满水的烤盘。
以150度（红茶家烤箱120度）烤40分钟，转170度（红茶140度）烤20分钟即可。
烤好的蛋糕放至自然冷却，移入冰箱保鲜室6小时脱模。
装饰：
巧克力、草莓、糖粉。
做法：1、隔水融化巧克力；
2、草莓去蒂后沾上巧克力。
3、将草莓简单的沾在蛋糕上~
4、筛上糖粉~OK啦！
祝老爷身体健康！年年有今日岁岁有今朝！
