

或者好多人问,其实什么叫“烧鸟”?所谓烧鸟YAKITORI,就是烤出来的串烧。日本人把鸡称为鸟,甚至能将一只鸡拆解为六十多个部分,鸡皮、鸡肠、鸡冠都可以用来烧,十分热爱“烧”。



除了肉类串烧外,还有更多海鲜食材,大大只的九节虾、比脸蛋还要大的元贝、帝皇蟹、剥皮牛等等,一次过满足海鲜控的欲望。




609751美食&下厨



一洲汇小川料理 是一间“阶级”分明的日本料理。二楼是会席料理每晚限量50位顾客(388元/位),精心设计的菜单,每晚都不同,喜欢高大上日料控又多了一个选择啦!

会席料理内容相当精美,先后顺序品尝也相当讲究,先付(开胃菜)口味以甜、酸、咸为主,特点是量小,口味多种多样,诱人食欲,帮助消化。

接着是向付(刺身),三文鱼斑纹清晰,够新鲜嫩滑;牡丹虾生长在深海区域,做刺身香甜浓郁,简直就是正。。。

炸物天妇罗,精选大虾和季节性果蔬,放入油锅炸成金黄色,入口松脆,香而不腻。

烧物,选用了杏鲍菇,搭配秋刀梅肉卷,入口清爽又带有鱼鲜味道,层次感丰富!

铁板安格斯牛肉,选自牛脊部位,肉质嫩滑而脂肪含量低,约5或7成熟,口感最佳,肉汁丰富!

伴随着主食乌冬面,汤底浓郁,肉质嫩滑;配上清淡得粥水后,最后品尝布丁甜品,大满足。





或者好多人问,其实什么叫“烧鸟”?所谓烧鸟YAKITORI,就是烤出来的串烧。日本人把鸡称为鸟,甚至能将一只鸡拆解为六十多个部分,鸡皮、鸡肠、鸡冠都可以用来烧,十分热爱“烧”。



除了肉类串烧外,还有更多海鲜食材,大大只的九节虾、比脸蛋还要大的元贝、帝皇蟹、剥皮牛等等,一次过满足海鲜控的欲望。





