fuzhuangmm一、血红素铁更容易被人体吸收
食物中的铁元素可分为血红素铁和非血红素铁，又分别叫“二价铁”和“三价铁”，前者的吸收利用率比后者高得多。二价铁多存在于红色瘦肉、动物肝、动物血、黄鳝、鱼肉等动物性食物中，黑木耳、菠菜等非肉类食物的含铁量虽然很高，但属于三价铁，容易受草酸、植酸等影响，吸收率仅为1%~5%左右，孕妇补铁应多吃含铁高的肉类食物，比如：瘦猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、动物肝、动物血、鱼肉等。
铁元素是造血的基本原料，机体缺铁可引起缺铁性贫血，缺铁的孕妇可常吃葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣等益气补血的食物，帮助改善贫血的症状，将它们和肉类食物混合在一起，就能做出一道道营养价值丰富的补铁、补血美食啦。另外，用铁锅、铁铲炒菜做饭，也能提高铁元素的日常摄入量。
二、维生素C和酸性食物可提高补铁的吸收
维生素C可以把三价铁转变为二价铁，促进人体对铁质的吸收和利用。所以，孕妇补铁不要光吃肉，应适量的食用含维生素C丰富的水果和蔬菜，比如：橘子、山楂、猕猴桃、西红柿、白菜等。而老年人的胃酸分泌不足，吃些酸枣、西红柿、酸苹果、酸黄瓜等酸性食物，也能将三价铁转化成二价铁，提高补铁的吸收。
膳食补铁、补血的效果因人的体质而异，受肠胃消化吸收功能的影响较大，胃口不好或者贫血比较严重的孕妇可以服用铁之缘片，更全面快速的补铁补血，齐力呵护母婴健康。
大琪琪小七七
