jane8801992H7N9也无法阻止对美味的追求
好久好久真的好久没有吃过鸡肉了
好吧，我表示我真的很胆小
我是带着口罩去买鸡
让档主㓥好毛鸡不开膛
总感觉不信任他们的手脚
还是回家自己洗洗才干净
又馋又怕死还死讲究，想要拍砖的千万不需要省力哈，哈哈哈
开膛、洗净、抹干
热锅、下油、将整只鸡在油锅里均匀的走一趟
秘诀：鸡身一定要抹干，只要有水分就会在油锅里热闹的和你打招呼
其次，走油的过程必须要耐心，恰如煎鱼，如果一边还不透，就急着翻
肯定会破破烂烂的变丑八怪了。
当鸡身均匀在油的热情熏染下变得妩媚
放生抽、老抽（下述图示，会被爱美的妈妈们一眼看穿，我显然是没有放老抽的，所以颜色略微逊色）
放甜蜜蜜的糖（我放的是红糖，一来上色更加好看，二来红糖和生抽的配合远比其他糖更加和谐,不信？不信你自己试试好了，哈哈）
放了几片姜片，我喜欢沙姜，还多情的，拍了一小块沙姜下去
然后就那么继续耐心的，慢火的，让所有的酱料开心的沸腾起来
让鸡身在生抽、红糖、水的热情抚摸中，均匀的，慢慢的香起来、美起来
我知道
一定有人问：那样是要放好多好多的生抽，才能把鸡身漫过，才能把鸡泡熟吧？
好吧，我是加了水的，所有的酱料都没有没过一半的鸡身，还是用的走油时候的办法
如果油多到没过鸡身，亲，那就是炸鸡了。
所以，耐心的翻动鸡身，尤其鸡腿和鸡胸部分的肉比较厚，加热的时间需要比其他地方要更长一些
我知道，一定还有人问
要多漫长的等待才算是熟了？
我妈说，用筷子夹着用两边鸡翅膀那里架起来，如果能成功的把鸡提起来，就算是熟了
好吧，我笨，我还是用最土的办法，一筷子从最厚的鸡腿那里插下去，没有血水了，就是熟了
我必须相信，一定会有人问，到底好不好吃啊？
我必须回答你：不好吃，真的不好吃。
所以，我们很生气，狠狠的，都吃完了。
好吃的，会给你留着的，哈哈哈哈哈哈
开饭。系咁！
tomi0702
纯真恋情64364
大玥玥
jane8801992楼
?哆哆钱
5
小琴琴宝贝儿
蚂蚁背上芝麻
